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Reseñas restaurantes

The Palm Las Vegas: Cuando el pasado impulsa el futuro

Cuando uno viaja buscando los restaurantes básicos de los destinos que repite constantemente, uno busca algo más que la comida espectacular. Uno también va buscando una historia que le llene el alma mientras el plato le alimenta el hambre. Porque las historias que valen la pena para ser contadas son aquellas que se traspasan al platillo y embeben con cierto …

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Restaurante Cascabel, cocina mexicana casera y con corazón

Por Elsie Méndez @sabormexico El restaurante Cascabel de la reconocida chef Lula Martín del Campo llega a Santa Fe para llenar de sus aromas y exquisitos sabores a quienes habitan o trabajan en esta zona del poniente de la ciudad de México. Recetas tradicionales de la cocina mexicana que nos evocan la cocina hogareña de abuelas y madres de muchas …

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Mr Chow México, elegante y sofisticada cocina china

Por Elsie Méndez @sabormexico Aun recuerdo haberles pedido a mis hijos que se vistieran elegantes para la cena de esa noche en Nueva York, tanto ellos como yo estábamos emocionados de conocer uno de los lugares más icónicos de cocina china en el mundo, y uno de los más famosos de esta ciudad. 10 años después llego el momento del …

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Merkavá: El reencuentro con quien siempre ha estado.

Por: Carlos Dragonné Tenía mucho tiempo de no visitar un restaurante de Daniel Ovadía. Si bien aparezco de vez en cuando en Peltre para tomarme un café y comerme un pedazo de pan dulce, la verdad es que la formalidad de sentarme en una mesa a disfrutar de las creaciones de Daniel y su equipo de cocina era algo que …

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Mía Domenicca, sabroso y encantador espacio en la Roma

Por Elsie Méndez @sabormexico “Otra vez la Roma, otra vez la misma zona, pareciera no existe otro lugar en esta gran ciudad para poner un nuevo restaurante” – Así mi pensamiento cuando me dicen que nos reunamos en lo que se ha convertido el nuevo hot spot gastronómico de la zona. Mis expectativas son altas, no por querer poner al …

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Restaurante Padella, cocina que abraza y reconforta

Les voy a contar de un lugar que se robo mi corazón y del que salí feliz de conocer, se llama Padella y está ubicado en la colonia San Miguel Chapultepec en la ciudad de México. El espacio es precioso, el estilo y decoración del restaurante da una sensación de intimidad que lo hace muy acogedor. Ya desde ahí uno …

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Marco Polo Ristorante: La noche que despide Brooklyn.

Por: Carlos Dragonné Se nos acaban los días en Brooklyn. Cada minuto que pasa me recuerda que estamos a menos tiempo de tener que guardar las maletas en el auto, manejar a John F. Kennedy Airport, dejar el Chevrolet Cruze que rentamos en Budget Rent A Car para disfrutar de cada rincón de este barrio neoyorquino y tomar el vuelo …

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Restaurante Sotero, enalteciendo la cocina hidalguense

Por Elsie Méndez @sabormexico ¿Por qué Pachuca? ¿Por qué no la ciudad de México? ¿Por qué Hidalgo? y así me puedo seguir con las muchas preguntas que le hice al chef Aquiles Chavez, quien es más que reconocido, pero justo por eso, es que se la esta jugando, le está apostando por ese terruño que le educo el paladar de …

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Hoteles con estrellas Michelin que garantizan una experiencia única

Por Elsie Méndez @sabormexico La gastronomía se ha convertido en un elemento muy importante a la hora de decidir a donde viajar y claro esta, donde hospedarse. El simple deseo de conocer y vivir la experiencia de un restaurante calificado como el mejor por la afamada guía Michelin puede ser el motivo principal para volar hasta un lugar en particular …

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Carnitas Snack Shack: Una oda al cerdo con vista a la bahía.

Por: Carlos Dragonné Cuando estás en Estados Unidos y alguien te invita a conocer un lugar de cocina mexicana, es imposible no pensar inmediatamente que podemos encontrarnos con un absoluto fracaso, quizá por el asunto de creer que, por venir de México, tenemos toda la verdad con respecto a nuestra gastronomía y que nadie fuera de nuestras fronteras puede hacerlo …

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