Gastronomía

20 de mayo día mundial de las abejas, es tiempo de protegerlas al máximo

México, séptimo lugar en producción de miel, ese nectar que nos regalan las abejas. Con un inventario superior a las dos millones de colmenas y un universo de 43 mil productores, México es considerado ya como el séptimo productor de miel y el tercer exportador mundial de este milenario alimento de origen natural. La miel, además de darnos energía por su …

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Festival MXFEST, experiencias que unen la cocina y vinos de Baja California

La bodega de vinos mexicana Monte Xanic presento la 1a Edición del Festival “MXFEST Estilo Bajaurbano 2017” uniendo en un maridaje perfecto la experiencia de la cocina y el vinos de Baja California. Durante el mes de Mayo y Junio, restaurantes de la Ciudad de México, Guadalajara, Veracruz, Oaxaca y Puebla ofrecerán experiencias y menús inspirados en el estilo de Baja, acompañados de …

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Flores en la mesa y la cocina, tradiciones mexicanas llenas de color y sabor

Las flores mexicanas representan un excelente detalle para halagar a alguien especial, ya sea para decorar su mesa o como ingrediente de una receta que deleitará su paladar. Desde siempre, el uso de las flores en la mesa y la cocina ha formado parte de las tradiciones mexicanas. México se distingue por su amplia oferta de flores, entre ellas rosa, …

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Hokol Vuh: El evento que unirá a los mejores chefs del mundo con la cultura Maya

Hokol Vuh: El evento gastronómico más importante del 2017 reunirá a los mejores chefs del mundo, los cuales se adentrarán en la cultura maya para interpretar sus sabores y esencia. Del 19 al 24 de junio en un mágico lugar de Yucatán se vivirá una experiencia inolvidable Hokol Vuh consistirá en una jornada de 4 días en Mérida, donde 18 …

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Las papas en dietas de pérdida de peso que satisfacen hasta a los más comelones

Lic. Cecilia García Schinkel, nutrióloga Las dietas de pérdida de peso que mejor han demostrado funcionar son aquellas que incluyen todos los grupos de alimentos y que no incitan al paciente a saltarse comidas, pero las personas que las siguen se quejan, muchas veces, de sentirse hambrientos y sobre todo con antojos, con apetito, lo que los lleva a caer …

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La 18º edición de El Corredor Cultural Roma Condesa toma las calles

El Corredor Cultural Roma Condesa, en su 18 edición, toma las calles de los parques y plazas remodeladas con actividades en el espacio público, que van desde proyecciones de cine y obras de teatro hasta baile y prácticas lúdicas para los niños, y con esto refrenda el objetivo con el que surgió en 2009 de convertirse, además de ser un …

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Gigantes de la cocina visitarán México en la reunión anual del Consejo Internacional de Basque Culinary Center

México constituye no sólo una expresión ejemplar de la riqueza y el potencial de la gastronomía latinoamericana, sino que encarna, de forma contundente, muchos de los retos que afronta la cocina contemporánea. Por ello, del 16 al 18 de julio se realizará, en Ciudad de México, la VII reunión anual del Consejo Internacional de Basque Culinary Center, conformado por gigantes …

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Mía Domenicca, sabroso y encantador espacio en la Roma

Por Elsie Méndez @sabormexico “Otra vez la Roma, otra vez la misma zona, pareciera no existe otro lugar en esta gran ciudad para poner un nuevo restaurante” – Así mi pensamiento cuando me dicen que nos reunamos en lo que se ha convertido el nuevo hot spot gastronómico de la zona. Mis expectativas son altas, no por querer poner al …

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Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca

Con la premisa de salvaguardar, preservar y difundir la grandeza gastronómica como patrimonio inmaterial del Estado de Oaxaca, la Coordinación de las Culturas, Turismo y Economía del Municipio de Oaxaca de Juárez convocó, por primera vez, a un Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca el próximo 24 y 25 de abril en el marco del “Festejo a Oaxaca”, celebración por el …

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5 alimentos que te ayudarán a tener una piel hermosa

Por Elsie Méndez @sabormexico Bien dicen que somos lo que comemos y también somos el reflejo del cuidado y atención que le damos a nuestro cuerpo por dentro y por fuera. Es bien sabido que los remedios con alimentos se han usado desde tiempos inmemoriales para el cuidado de la salud y también de la piel, ya ven a Cleopatra …

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