Gastronomía

La avena, nuestra gran aliada para la salud

Por Elsie Méndez @sabormexico Es sabido por muchos, que México es el país con el índice más alto de enfermos de diabetes en el mundo. Con esto en mente, y buscando alternativas que nos ayuden a tener una mejor alimentación y evitar en lo posible caer en enfermedades como estas, encontré que la avena es un gran aliado para tener …

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Slanted Door, cocina vietnamita de vanguardia en San Francisco

Por Elsie Méndez @sabormexico “No puedes dejar de ir a Slanted Door por ningún motivo”, esa fue la frase que me dijo un amigo de este lugar cuando le pedí que por favor me diera su lista de restaurantes favoritos en San Francisco. Rodrigo, mi amigo, es un experto en el tema gastronómico, ya que no solo es un gran …

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Presidio Social Club, resguardando la historia con mucho sazón.

Por Elsie Méndez @sabormexico En mi viaje por San Francisco tuve que experimentar, durante casi dos semanas, el tener que llegar a lugares hermosos para comer sola varias veces, ¡uf! que difícil resulta a veces, porque uno quisiera tener a alguien en frente para poder compartir las cosas maravillosas que hay alrededor y las vistas que uno puede admirar desde …

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Congresos, eventos y festivales gastronómicos y culinarios 2016

Por Elsie Méndez @sabormexico Como cada año, me complace compartirles el calendario de Congresos, eventos y festivales gastronómicos y culinarios a los que no pueden faltar. Para los amantes de los viajes y la gastronomía, estos eventos son el perfecto encuentro con eso que nos apasiona y nos llena de felicidad. Así que, preparen maletas y estómago que el año …

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Casa Quimera, centro cultural y gastronómico en el corazón de la colonia Roma.

Casa Quimera abrió sus puertas, como un centro cultural multidisciplinario ubicado en una de las casas más icónicas de la Ciudad de México, y que tiene como objetivo, valorizar el entorno de la colonia Roma, respondiendo a las necesidades de locales y visitantes de la zona. Casa Quimera está ubicada en uno de los recintos culturales más bellos de nuestra ciudad, …

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Guía MICHELIN tu mejor compañera de viaje en los Estados Unidos.

El periodo vacacional, representa una excelente oportunidad para tomar un breve descanso y poder disfrutar de los placeres cotidianos que nos ofrece la vida. En este sentido, los próximos días se vislumbran como el momento perfecto para conocer lugares y vivir nuevas aventuras. En este sentido, Estados Unidos atrae a turistas de todas partes del mundo; ciudades espectaculares como lo son …

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Restaurante Azafrán, cocina de mar y campo

Por Elsie Méndez @sabormexico El hermoso puerto de Veracruz alberga historia, tradición y por supuesto es reconocido por su gastronomía, la cual ha sido enriquecida por las fusiones que se dan entre la gastronomía prehispánica y la española, caribeña y otras más, gracias al arribo de hombres y mujeres que migraron a nuestro país y entraron por este importante puerto. Un …

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Restaurante La Folie, un encuentro sublime con la cocina francesa.

Por Elsie Méndez @sabormexico No recuerdo el momento justo en que Roland Passot, afamado y reconocido chef francés, y una servidora, nos hicimos amigos en Facebook, para mi significo tanto, el que estos héroes de la cocina me permitan estar un poco más cerca de ellos, que el resto de los miles de admiradores que tienen, es un verdadero honor. …

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Cliff House, bocados deliciosos con vista memorable

Por Elsie Méndez @sabormexico San Francisco en California, es de esas ciudades donde uno se traslada al pasado en un abrir y cerrar de ojos. Sus construcciones son testigos fieles de la historia de esta interesante ciudad. Un ejemplo perfecto de esto es Cliff House, un edificio que ha sido protagonista de grandes acontecimientos en San Francisco, y que hoy podemos ver, …

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Eat Drink San Francisco, una aventura culinaria

Por Elsie Méndez @sabormexico San Francisco es hoy una de las ciudades con mayor diversidad y oferta culinaria en los Estados Unidos. La influencia de cientos de tipos de cocina que se disfruta deriva de los muchos migrantes que ahí se han asentado, lo cual nos permite degustar gastronomía: asiática, europea, y por supuesto, latinoamericana, que incluye la de países como México. …

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