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Gastronomía

Celebración del Mes de la Herencia Hispana con “Corazón Canola”

Con la celebración del Mes de la Herencia Hispana del 15 de septiembre al 15 de octubre, existe un factor que es un común denominador y que llega al corazón de todos, literal y figuradamente hablando: la comida.  Sin embargo, con los hispanos y latinos teniendo un mayor riesgo de padecer enfermedades del corazón(1), cocinar platillos saludables para el corazón es …

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El consumo y cantidad correcto de sal para una vida saludable

¿Tratan de ser cuidadosos con la cantidad de sal que consumen en su dieta? ¿Están muy seguros de que están consumiendo la cantidad adecuada de sal (también conocida como cloruro de sodio) todos los días, según lo recomendado por la mayoría de los expertos? Quizás les sorprenda saber cuánta sal consumen. Tal vez estén equivocados. Aun si tiran el salero a …

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Pescados y mariscos: Cómo seleccionarlos y servirlos de manera segura

Octubre es el Mes Nacional del Pescado y el Marisco y una buena ocasión para resaltar la importancia de los pescados y mariscos como parte de una dieta saludable. Como con cualquier comida, el manejo saludable de pescados y mariscos es importante para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos (llamadas comúnmente intoxicaciones por alimentos). La Administración de …

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Aguacates Frescos – Saborea Uno Hoy®, promueven una vida saludable

Aguacates Frescos – Saborea Uno Hoy® se une a la Asociación Americana del Corazón para brindar a los hispanos recursos nuevos que promueven un estilo de vida saludable para el corazón. Recetas de aguacates con la certificación “Heart-Check” están disponibles en inglés y en español como parte de la iniciativa +color de la Asociación Americana del Corazón Las enfermedades cardiovasculares son …

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El gran premio de México F1 estará en boca de todos con “El Sabor de la Formula 1”

Por Elsie Méndez @sabormexico Corporación Interamericana de Entretenimiento (CIE) presenta la iniciativa El Sabor de la Formula 1®, un recorrido gastronómico en los mejores restaurantes de la Ciudad de México que nace de la unión de Sabor es Polanco – el festival gourmet de mayor relevancia en la capital del país – y FORMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2016™ …

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¿Qué podemos hacer con los Aceites de Oliva de España?

Por: Elsie Méndez Partamos desde un punto básico. En casa no existe otro aceite más que los Aceites de Oliva de España. Claro, sería una mentira decirles que ha sido únicamente el que ha pasado por mi cocina, pero la realidad es que de un tiempo para acá -bastante tiempo, de hecho- se ha convertido en la única opción que …

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5 pasos para cocinar la pasta perfecta

Por Elsie Méndez @sabormexico La pasta es uno de esos motivos por lo que yo no puedo estar a dieta, sin ser exactamente una adicta a los carbohidratos, este ingrediente es uno de mis favoritos y no encuentro razón suficiente para privarme de ella. Encontrar lugares donde la cocinen a la perfección no es tan fácil como uno pudiera imaginar, …

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Neiman Marcus pone a la venta tamales con entrega a domicilio

Por Elsie Méndez @sabormexico A ver, ¿Cómo esta eso? No entiendo bien, ¿En serio Neiman Marcus, la famosa tienda de lujo en los Estados Unidos va a vender tamales en su sección gourmet en internet? Pensé que era broma, pero no, efectivamente la tienda que se distingue por tener los diseños de alta costura de las marcas más reconocidas del …

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The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma

Por Elsie Méndez @sabormexico Era mi último día en Sonoma, no era fácil enfrentar el hecho de que este viaje estaba a punto de terminar y que esos días maravillosos en esta exquisita región de California se acabarían en unas horas más. Si, es difícil decirle “hasta luego” a tanta gente que te topas en el camino y que de …

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Savor Healdsburg Food Tour, bocados de cultura y tradición en Sonoma

Por Elsie Méndez @sabormexico Una excelente forma de conocer una ciudad y los mejores lugares para comer en ella es a través de los tours culinarios que en ella ofrecen, de esta manera no nos perdemos de nada y podemos regresar a los que nos gustaron más para disfrutar de más platillos. Healdsburg en Sonoma es una de esas ciudades …

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