logo

Eventos y Festivales

Foro Paralelo Norte, promoviendo la cocina mexicana del noreste

Por Elsie Méndez @sabormexico Todavía recuerdo como si hubiera sido ayer, cuando en el escenario de Mesamerica, Guillermo Gonzalez Beristain nos dejaba en claro que la cocina del noreste de México era mucho más que carne asada y cabrito, que si bien son y seguirán siendo platillos insignia de esta región del país, hay mucho más que desafortunadamente muchos no …

Read More »

Chiles en Nogada, identidad de Puebla y de los mexicanos

Por Elsie Méndez @sabormexico Por ahí de 2004 tuve oportunidad de conocer al maestro Armando Mújica Pérez Salazar, Cronista Gastronómico del estado de Puebla, que en ese entonces ya tenia más de noventa años. Aun guardo esa cinta de audio con la grabadora para escuchar todo lo que aprendí de él durante esas seis o siete horas que me dedicó, eran …

Read More »

Food and Travel Reader Awards, Un reconocimiento a tu forma de saborear al mundo

Los Food and Travel Reader Awards llegan a México para premiar a lo mejor de la gastronomía y los viajes Las nominaciones son libres, sin jueces ni restricciones. El lector elige a sus favoritos Las votaciones se realizan en dos etapas: la primera de nominaciones, la segunda para elegir a los ganadores de entre los finalistas Los Food and Travel …

Read More »

13ª edición Alimentaria México, el punto de arranque a una nueva meta

Por Elsie Méndez @sabormexico Cuando le pregunté a José Navarro director general de Alimentaria México que pensaba de ese número cabalístico que marcaba una edición más de este importante evento su respuesta fue como lo dice el título “Esta 13ª edición de Alimentaria México es el punto de arranque y de llegar a una nueva meta”, después de platicar con …

Read More »

Vegas Uncork’d: Una celebración personal.

Por: Carlos Dragonné (@carlosdragonne) ¿Cuántas cosas tienen en su agenda que suceden solamente una vez al año? ¿Cuántas de ellas, además, tienen el agregado de que van evolucionando y cambiando de tal forma que, a pesar de respetar su esencia, nunca son iguales, volviéndolas experiencias únicas? Uno abre la agenda y encierra en un círculo la fecha de su cumpleaños, …

Read More »

La 8ª edición de Vegas Uncork´d esta lista para deleitarnos

Por Elsie Méndez @sabormexico Por ocho años consecutivos espero con ansias que llegue mayo, y este 2014 no es la excepción, con las maletas prácticamente en la puerta esperando a que las tome para subirme al avión y volar hasta la ciudad de Las Vegas, ha llegado la fecha para extasiarme con el gran evento Vegas Uncork´d que organiza la …

Read More »

Mesamérica, Expresiones urbanas y cocina callejera

Por Elsie Méndez @sabormexico Nuestra hermosa y deliciosa Ciudad de México es reconocida a nivel mundial por su enorme oferta gastronómica que incluye, por supuesto, nuestra galardonada cocina mexicana como un Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO, que se puede disfrutar no solo en restaurantes de todo tipo y categorías, también en la calle, esos puestos que son …

Read More »

Concurso ¿A que sabe el amor? con Champagne Piper

Queremos que este 14 de febrero día del amor y la amistad y San Valentín este lleno de burbujas. Durante la semana del 10 al 14 de febrero mándanos un mail a contacto@lossaboresdemexico.com describiendo ¿a qué sabe el amor? cuéntanos tu historia de amor, lo que han vivido, lo que harías por ese amor, manda todo el material que quieras: …

Read More »

Vuelve Gastrofestival Madrid 2014

Por Elsie Méndez @sabormexico La gastronomía será, una vez más, la protagonista de la agenda cultural y de ocio madrileña del próximo mes de enero. La capital acogerá la quinta edición de Gastrofestival Madrid, una de sus citas culinarias de referencia, que tendrá lugar del 24 de enero al 9 de febrero de 2014. El arte gastronómico llegará a diferentes …

Read More »

Congresos y eventos gastronómicos y culinarios 2014

Por Elsie Méndez @sabormexico Como cada año, preparamos la agenda para este 2014 y reservar las fechas de eventos importantes para el deleite de quienes disfrutamos el mundo de la gastronomía. Hay para todos los gustos y necesidades y por supuesto presupuestos; publico en general y profesionales, tendrán este año una lista importante de eventos de donde escoger, aquí algunos …

Read More »