Eventos y Festivales

SOBEWFF, indulgencia total.

Por Elsie Méndez @sabormexico Mi sábado comenzó a lo grande. Como parte del #SOBEWFF (South Beach Wine and Food Festival, Miami) el Whole Foods Market Grand Tasting Village se lleva a cabo en la playa de Miami Beach, un hermoso escenario con las aguas verde- azul del caribe de fondo donde se ubica una gigantesca villa compuesta por varias carpas …

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South Beach Wine and Food Festival: una fiesta de sabor en Miami

Por Elsie Méndez @sabormexico Para una amante de la gastronomía como yo, este es uno de esos festivales que esta en los primeros lugares de la lista de eventos que uno desea con todo fervor poder asistir, y por fin, este 2015, tuve oportunidad de ser testigo de la algarabía que se genera al poder disfrutar durante cuatro días, de …

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Congresos y eventos gastronómicos y culinarios 2015

Por Elsie Méndez @sabormexico Pues ya dio inicio un nuevo año y el calendario de eventos y congresos gastronómicos y culinarios esta repleto de actividades para los amantes de la gastronomía a nivel mundial. Preparen las maletas y el estómago para disfrutar de las maravillas que se estarán llevando a cabo este 2015. Enero Napa Truffle Festival Un festival dedicado …

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COME, Festival Internacional de Sabores Jalisco

COME Festival Internacional de Sabores Jalisco se llevará a cabo del 12 al 15 de febrero de 2015. Guadalajara y el municipio de Zapopan serán sedes de esta espectacular fiesta de la gastronomía y la cultura en general de ese estado en su diálogo e interacción con las culinarias de otras regiones del país y del mundo. Edificios emblemáticos de …

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Gourmet Awards 2014. Reconociendo a los grandes.

Por: Carlos Dragonné (@carlosdragonne) Un año más de la celebración para reconocer a los grandes cocineros y maestros de los fogones de nuestro país. Y, de nuevo, Campeche fue el escenario que enmarcó los Gourmet Awards, una noche entre amigos, viejos maestros, artistas de la comida y nosotros, aquellos glotones que hemos hecho de la gula no un pecado, sino …

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Restaurante Fonda Mexicana presenta: El Sabor de los Chiles

Por Elsie Méndez @sabormexico Fonda Mexicana, el restaurante que fusiona la riqueza gastronómica nacional, con innovadores platillos e ingredientes que enaltecen la variedad y el sabor de nuestra cultura, tuvo como invitados a los Chefs: Yuri de Gortari y Zahie Téllez la noche del jueves 23 de octubre en Fonda Mexicana Polanco, quienes guiaron a los invitados por un recorrido …

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Nueva York se llena de los sabores de México

Por Elsie Méndez @sabormexico The New York City Wine and Food Festival® , es el evento gastronómico a beneficio más importante de Nueva York. Durante cuatro días consecutivos más de 350 líderes culinarios del mundo se dan cita en más de 100 eventos simultáneos, incluyendo una gran muestra con los mejores restaurantes de los Estados Unidos. En la edición de …

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MESA WEEK, listos para degustar lo mejor de la gastronomía de Polanco

Del 18 al 24 de agosto, Mesamérica convoca la primera edición de Mesa Week, un evento que brinda a los comensales la posibilidad de degustar lo mejor de la gastronomía mexicana. Mesa Week propone un circuito de restaurantes y tiendas ubicadas en Polanco con oferta diferenciada y precios accesibles. “Es una invitación a comernos la Ciudad, a visitar espacios que …

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Foro Paralelo Norte, promoviendo la cocina mexicana del noreste

Por Elsie Méndez @sabormexico Todavía recuerdo como si hubiera sido ayer, cuando en el escenario de Mesamerica, Guillermo Gonzalez Beristain nos dejaba en claro que la cocina del noreste de México era mucho más que carne asada y cabrito, que si bien son y seguirán siendo platillos insignia de esta región del país, hay mucho más que desafortunadamente muchos no …

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Chiles en Nogada, identidad de Puebla y de los mexicanos

Por Elsie Méndez @sabormexico Por ahí de 2004 tuve oportunidad de conocer al maestro Armando Mújica Pérez Salazar, Cronista Gastronómico del estado de Puebla, que en ese entonces ya tenia más de noventa años. Aun guardo esa cinta de audio con la grabadora para escuchar todo lo que aprendí de él durante esas seis o siete horas que me dedicó, eran …

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