logo

Eventos y Festivales

Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca

Con la premisa de salvaguardar, preservar y difundir la grandeza gastronómica como patrimonio inmaterial del Estado de Oaxaca, la Coordinación de las Culturas, Turismo y Economía del Municipio de Oaxaca de Juárez convocó, por primera vez, a un Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca el próximo 24 y 25 de abril en el marco del “Festejo a Oaxaca”, celebración por el …

Read More »

Tres semanas para el placer. ¿Qué hacer en Vegas Uncork´d?

Por: Carlos Dragonné Arranca abril. Y lo mejor de este mes es que empieza la cuenta regresiva para darnos la escapada gastronómica que marcamos en el calendario. Ya les he contado de las cosas que va a haber este año en Vegas Uncork’d, pero acabo de revisar el calendario y hay dos cosas que me llamaron la atención en esta …

Read More »

Sabor es Polanco 2017, el festival consentido de los amantes de la gastronomía

Por Elsie Méndez @sabormexico Todo esta listo para la 4a edición de uno de los festivales consentidos de los amantes de la gastronomía en la Ciudad de México: Sabor es Polanco, el cual tiene algo muy especial para este 2017 ya que en esta ocasión harán un homenaje para reconocer la gran labor que llevan a cabo las mujeres en …

Read More »

México con las manos, al encuentro de la cocina callejera del país

La segunda edición de México con las Manos, volvió con la comida callejera para llenarnos de felicidad un año más. Con la curaduría del afamado chef Yuri de Gortari, especialista en gastronomía mexicana, y Edmundo Escamilla, historiador gastronómico, ambos co-autores de diversos libros que rescatan y muestran la cultura gastronómica de nuestro país, tuvimos oportunidad de probar platillos típicos que no …

Read More »

Casi listos para Vegas Uncork´d. ¿Y ustedes?

Por: Carlos Dragonné Una de las grandes ventajas de dedicarnos a este andar por el mundo para descubrir los sabores de nuestro país en otras latitudes e, incluso, averiguar más de cerca sobre las influencias que México puede tener o ha tenido en la industria culinaria, es descubrir que ciudades que siempre han estado en la meca de la gastronomía …

Read More »

Festival Culinario COME Jalisco, todo listo para su tercera edición

Jalisco es por tercera vez, sede de uno de los festivales culinarios más grandes del país, COME Festival Internacional de Sabores Jalisco se consolida como un espacio para interactuar, aprender, comprar, conocer y saborear la gastronomía en sus diversas expresiones. La tercera edición del festival COME Jalisco se realizará del 3 al 5 de Marzo en la ciudad de Guadalajara, …

Read More »

Vegas Uncork’d 2017: Sí… mejoran cada año

Por: Carlos Dragonné Va a parecer que me pagan por hacerle promoción. Pero no. La realidad es que, como ustedes bien saben, en Los Sabores de México y el Mundo tenemos una particular fascinación por el escenario gastronómico de Las Vegas y mucho tiene que ver que, año con año, vamos a redescubrir lo que los cocineros más importantes de …

Read More »

Bocuse d’ Or Selección Nacional México 2017, buscando al mejor chef del país

El próximo 10 de febrero del año 2017 tendrá lugar, en la Ciudad de México, el gran concurso gastronómico Bocuse d’Or Selección Nacional México, dentro de la 2a edición de Sirha México, la exhibición mundial especializada en el sector de la hospitalidad y servicio de alimentos. Esta competencia es una de las fases de pre selección para llegar a la gran …

Read More »

El concurso “Águila Dorada” reunirá los 100 mejores platillos típicos mexicanos

World University bajo la dirección del Lic. Joel Ruiz Calzada y la Asociación de Rescate de Tradiciones gastronómicas AC, que dirige la Antropóloga Chef Ada Valencia Gallegos, unieron esfuerzos en una primera edición de este concurso estudiantil, llevado a cabo en el Club de Banqueros de la Ciudad de México en noviembre de 2015, contando con la participación de 20 …

Read More »

Vegas Uncork’d 2016: En serio tengo que mudarme allá.

Por: Carlos Dragonné Recién empiezo a desempacar de mi viaje a Las Vegas con motivo de Vegas Uncork’d 2016 y de pronto, sin darme cuenta, me encuentro buscando, primero, hoteles para un siguiente viaje y, después, departamentos y condominios en venta con el extraño sueño -muy alcanzable si le trabajo duro un par de años- de hacerme de una propiedad …

Read More »