Artículos y Noticias

10 platillos del mundo se deben comer con las manos

Por Elsie Méndez @sabormexico Este artículo vino a mi mente después de ver a un grupo de personas originarias de la India en la sección de comida rápida en un centro comercial en Houston y me recordó lo complicado que fue para mi intentar comer con la misma técnica que ellos usan (ya les platique de esto en mi artículo …

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Salvemos juntos a las Palomitas de Maíz Mexicano

¿Sabían qué las palomitas son un alimento 100% mexicano? Pocas personas saben que las palomitas son originarias de México, siendo una de las aportaciones gastronómicas más populares que brindamos al mundo. Hoy en día se venden palomitas en los cines de todo el planeta, además de ser una de las botanas favoritas de millones de personas. Los palomeros son los más …

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Goya Foods inaugura planta de produccion moderna y sustentable

Goya Foods, la mayor compañía de alimentos de propiedad de hispanos en los Estados Unidos, celebrando su 80º aniversario, inaugura una planta de producción moderna y sustentable de 240,000 pies cuadrados en Secaucus, Nueva Jersey, como parte de una inversión valorada en $250 millones. La instalación, equipada para fabricar y distribuir más de 4 millones de cajas de productos Goya …

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El chef Javier Plascencia y Expedia.mx crean tour gourmet en Baja

Si eres un amante de la gastronomía de corazón, la cocina de Baja California (que están promocionando como Baja Med) con su mosaico de olores, colores y sabores cautivará tus sentidos, tal como lo ha venido haciendo el reconocido chef Javier Plascencia, reconocido cocinero originario de Tijuana, que en alianza con Expedia.mx te invitan a un recorrido gastronómico por tres regiones del estado …

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5 mercados de Oaxaca, imperdibles y muy sabrosos

Por Elsie Méndez @sabormexico Amo con pasión desmedida a Oaxaca, y miren que no tengo parientes ahí que me hicieran tener una preferencia tan marcada por este estado, no, mi familia proviene de Chiapas, Zacates e Hidalgo, tres estados muy interesantes y deliciosos también, pero algo tiene Oaxaca que se robo mi corazón (¿o será más bien que me conquisto …

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Diego Luna y Jarritos se unen para compartir el viaje de los migrantes en Estados Unidos

El director Diego Luna y la popular marca de refrescos en México, Jarritos, se unieron para producir un cortometraje llamado ” El Viaje” el cual muestra las luchas y triunfos de los migrantes que viven en Estados Unidos, al tiempo que establece a Jarritos como una marca que celebra la diversidad misma que hace que sus consumidores y ese país sean tan grandes. Luna …

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La historia del horno holandés, tipos y formas de utilizarlo

Por Elsie Méndez @sabormexico Tal vez mucho como yo las heredaron de sus abuelas o madres, o haya quien las recibió de regalo, o las compro por bonitas. Pero ¿Cuántos realmente saben del origen de estas ollas? e incluso su nombre, porque muchos las conocen por la marca que las fabrica pero ni idea tienen que el nombre original de …

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Celebración del Mes de la Herencia Hispana con “Corazón Canola”

Con la celebración del Mes de la Herencia Hispana del 15 de septiembre al 15 de octubre, existe un factor que es un común denominador y que llega al corazón de todos, literal y figuradamente hablando: la comida.  Sin embargo, con los hispanos y latinos teniendo un mayor riesgo de padecer enfermedades del corazón(1), cocinar platillos saludables para el corazón es …

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El consumo y cantidad correcto de sal para una vida saludable

¿Tratan de ser cuidadosos con la cantidad de sal que consumen en su dieta? ¿Están muy seguros de que están consumiendo la cantidad adecuada de sal (también conocida como cloruro de sodio) todos los días, según lo recomendado por la mayoría de los expertos? Quizás les sorprenda saber cuánta sal consumen. Tal vez estén equivocados. Aun si tiran el salero a …

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Pescados y mariscos: Cómo seleccionarlos y servirlos de manera segura

Octubre es el Mes Nacional del Pescado y el Marisco y una buena ocasión para resaltar la importancia de los pescados y mariscos como parte de una dieta saludable. Como con cualquier comida, el manejo saludable de pescados y mariscos es importante para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos (llamadas comúnmente intoxicaciones por alimentos). La Administración de …

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