Artículos y Noticias

La milpa, más que maíz, un modo de vida

Por Elsie Méndez @sabormexico Desde hace varios meses, por recomendaciones médicas, solo consumo tortillas de maíz nixtamalizado, es decir, no puedo comer tortillas hechas con harina procesada o de cualquier tortillería, sus componentes y forma de elaboración, afectan a personas que como yo, tenemos que comer alimentos lo menos procesados industrialmente posible. Así las cosas, un día le pregunte a …

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Los Sabores patrios

Por Elsie Méndez @sabormexico Cuando uno piensa en el aniversario de la Independencia de México y da inicio septiembre lo primero que viene a la mente es los ricos platillos que comemos como pretexto de esta celebración, que si el pozole, que si las flautas, que si pambazos, como si esto no estuviera disponible todo el año, pero es que …

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El Pozole y sus historias

Por Elsie Méndez @sabormexico Hablar de comida siempre me abre el apetito, y especialmente cuando se trata de esos platillos que son mis favoritos de la cocina mexicana como el Pozole. Si bien muchos lo asocian a nuestras fiestas patrias y como una identidad nacional por los colores que sus ingredientes forman en la actualidad, con el verde, blanco y …

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Nueva Orleans: sabores criollos y cajún, con notas de jazz.

Por Elsie Méndez @Sabormexico Me llama mucho la atención como los denominados foodies, gourmands, o mejor dicho en español, amantes de la gastronomía, siempre que se habla de Nueva Orleans se llenan de entusiasmo y confirman es uno de sus destinos anhelados o favoritos por su extraordinaria gastronomía. Todos tenemos a Nuevo Orleans en nuestra lista para disfrutar de buena …

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Alimentos que nos ayudan a mejorar el estado de ánimo

Lluvia intensa, o simplemente porque estamos estresados por el trabajo, tal vez porque andamos tristes por algo más. Existen muchas razones además del clima, que nos hacen sentir deprimidos o con el ánimo abajo, pero en lo que nunca piensan es en la dieta y alimentos que consumen, los alimentos que elegimos para comer, a menudo tienen un impacto importante …

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Elena Reygadas: La Mejor Chef Femenina de América Latina 2014

La chef Elena Reygadas recibirá el reconocimiento durante la ceremonia de “Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina” que se realizará en Lima, Perú, el 3 de septiembre, 2014. Elena  Reygadas,  chef  mexicana  del  restaurante  Rosetta,  ha sido  destacada  con el Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de América Latina 2014. Dicha mención, reconoce su excelente trabajo, así como …

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¡Participa en los Food and Travel #ReaderAwards y gana un viaje a Francia!

Por Elsie Méndez @sabormexico Al votar en los Food and Travel #ReaderAwards, tienes la oportunidad de participar en la rifa de un viaje a Francia para vivir una experiencia gourmet. El premio consiste en un viaje a París y Normandía, para conocer de cerca el encanto de la gastronomía francesa. Durante las tres noches que estarás en la capital francesa, …

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Tips para mantenerse en forma durante las vacaciones

Por Elsie Méndez @sabormexico Me encanta ver como muchas amigas y conocidas, y hasta los del sexo masculino, se ponen a dietas muy estrictas y hacen mil malabares para bajar esos kilos de más cada vez que vienen las vacaciones de verano o están por realizar viajes a la playa donde tendrán que mostrar sus esculturales cuerpos, todo con el …

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El Recetario de la Abuela, la mejor herencia

Por Elsie Méndez @sabormexico Hace unos meses falleció la mamá de un muy buen amigo y estuve ahí para acompañarlo, la verdad es que en esos momentos uno no sabe ni que decir ni que hacer, las conversaciones se vuelven un poco complicadas porque uno no quiere hacer un comentario que resulte todo un desastre. En fin, que mientras estábamos …

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Viñas del Vero lanza el primer perfume hecho a base de uvas

Por Elsie Méndez @Sabormexico Sin lugar a dudas las amantes del vino estarán felices de saber que ya existe en el mercado un perfume hecho a base de uvas. La Bodega Viñas del Vero se convirtieron en los pioneros al realizar este innovador producto. Un perfume femenino basado en los aromas de su vino blanco más emblemático, el Viñas del …

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