logo

Artículos y Noticias

El Mural de los Poblanos: El ciclo de aprendizaje que nunca para.

Por: Carlos Dragonné ¿Alguna vez han acumulado tanto placer que olvidan lo que tenían que hacer? Pasarla bien puede tener ese efecto, en cualquiera de sus modalidades. Y les comento esto porque, de pronto, en la plática, estaba seguro que alguna vez o varias veces les había platicado de este lugar, pero perdí una apuesta cuando me demostraron que no. …

Read More »

Flor de cempasúchil, esencia que florece este Día de Muertos

Flor Cempasúchil

El fuerte aroma de la flor de cempasúchil, según la tradición mexicana, guía a los muertos de regreso a sus casas para compartir con sus familiares, como cada año, el pan, la sal y la luz que necesitan para continuar su camino.  Originaria de México, la flor de cempasúchil (Tagetes erecta) es junto al pan de muerto y las calaveritas …

Read More »

Vinagre de Sidra de Manzana, te decimos por qué debes incorporarlo a tu dieta

Si lo que están buscando es un producto milagroso, asequible que, según los informes, puede desintoxicar su sistema digestivo, reducir el reflujo ácido y la presión arterial alta, apoyar la pérdida de peso, blanquear los dientes e incluso iluminar su piel, es hora de integrar el vinagre de sidra de manzana a su dieta. Los beneficios de beber vinagre de …

Read More »

Mi primer teléfono fue un Motorola. 21 años después volví.

Por: Carlos Dragonné Es hora de confesarlo… De salir de esta posición incógnita y contarles lo que ha pasado, lo que he decidido en las últimas semanas y que, al final, ha representado un cambio importante en lo que hago y en cómo lo hago. Porque, después de muchos años de no cambiar de marca de teléfono celular, hoy dejé …

Read More »

Disneyworld. De cuando Remy toma las riendas del parque.

Disneyworld

Por: Carlos Dragonné Una de las cosas que más escucho cuando viajo con intenciones de meterme a parques de diversiones es Pero, tú viajas por comer, ¿Cómo le haces para disfrutar los parques? y entiendo de dónde viene esta idea, porque es muy complicado comer bien cuando uno anda entre montañas rusas y atracciones infantiles. Pues alguien en la empresa …

Read More »

#PescaConFuturo la iniciativa que fomenta la pesca sustentable

El trabajo creativo de un cocinero comienza con la inspiración y con la pasión que provocan los ingredientes, es por lo anterior que expertos gastronómicos se están sumando a #PescaConFuturo, una campaña de comunicación que busca despertar conciencia del peligro de la sobreexplotación, fomentar la pesca sustentable, y la necesidad de mantener las poblaciones de todas las especies a un nivel saludable; operar de manera …

Read More »

Las uvas, tipos y usos variados… no, no todas son para vino

Existen diferentes tipos de uvas y por ende formas variadas para su consumo y uso… si, no todas son para jugo o vino, por eso queremos compartir con ustedes esta información debido a que México destina una superficie mayor a las 29 mil hectáreas para cultivo de uva fruta, la que se distribuye para consumo en fresco e industrialización, ya …

Read More »

Se declara 17 de agosto como el “Día Nacional de las Abejas”

A partir de este 2017, la Cámara de Senadores declaró el 17 de agosto de cada año, como el “Día Nacional de las Abejas”, a fin de que se reconozca y valore la importancia ambiental, social y económica que estos insectos nos proporcionan.  En México, la apicultura tiene una gran importancia socioeconómica y ecológica, ya que es una de las …

Read More »

Los utensilios básicos debes tener para tu cocina

utensilios básicos de cocina

Por: Carlos Dragonné A ver… en este sitio tenemos recetas para todo tipo de situaciones. Si te caen los amigos sin avisarte; si quieres hacer una cena romántica; si recibes a la familia en navidad… Hay un montón de opciones que, además de todo, parten de la base de comer bien por el simple gusto de comer bien. La cocina …

Read More »

¿Por qué pican los chiles? La capsaicina, el elemento químico responsable

Por Alfonso González, Country Manager de CAS Hispanoamérica México es el país que presenta la mayor diversidad de pimientos picantes, y aquellos constituyen uno de los grandes orgullos de la nación. La lista de los diferentes tipos chiles es larga: el poblano, al ancho, el jalapeño, el chipotle, el serrano, el de árbol, el piquín, el habanero… son más de …

Read More »