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Editorial

The Maven: Una propiedad que vibra a través del arte.

Lobby de The Maven

Por: Carlos Dragonné Para que podamos estar en el mismo canal, es momento de hacerles una confesión: no soy de museos o recorridos de arte. Habiendo dicho esto, tampoco se trata de que me haga a un lado de cualquier atracción o expresión artística cuando viajo, pero prefiero descubrir los lugares donde el espíritu de los locales se define claramente, …

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Evoka. La grandeza de México en un pequeño lugar de Tlaxcala

Evoka

Por: Carlos Dragonné Me gusta descubrir rincones que no conocía o que, peor, creía conocer pero me faltaba adentrarme de lleno. Tlaxcala es de esos lugares a los que fui varias veces pero casi siempre a filmar o simplemente de pasada. Hace unas semanas, aprovechando que traíamos la onda de un roadtrip, nos trepamos a la Seat Ateca que andamos …

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Receta. Crumble de Fresas con Ruibarbo. Mejor imposible

Crumble de Fresas

Cambiemos los postres de navidad. O de martes. Esta receta es bastante fácil y todavía no conozco a alguien a quien no le guste. Lo mejor es que los ingredientes se consiguen fácilmente en cualquier supermercado. En el menú de hoy: Crumble de Fresas con Ruibarbo.  Vamos a necesitar. Para la compota 1/2 taza de azucar 1/2 cdta. de extracto de …

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Musical Instrument Museum: Phoenix tiene un mensaje único para nosotros.

Por: Carlos Dragonné Tengo una historia muy personal con la música. No sólo me acompaña en casi cualquier momento, sino que me conecta con pedazos de mi vida que son fundamentales, con recuerdos que acarician el abanico entero de las emociones. Es por ello que al despertar la segunda mañana en esta ciudad, lo primero que busqué fue el horario …

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Phoenix: La cordura de una ciudad de matices cambiantes.

Por: Carlos Dragonné Le he dado vueltas a varias ciudades en los últimos meses en Estados Unidos y he encontrado un común denominador que termina por conectar los puntos pendientes y apuntar hacia lo que puede ser un futuro interesante. Y es que siempre he sido un fiel convencido de que la punta de lanza está en la educación y …

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Denver: La oportunidad y el arte tocan mil veces la puerta.

Denver

Por: Carlos Dragonné Este año ha sido particularmente interesante en términos de los viajes a redescubrir los espacios de arte en muchas ciudades a las que viajaba para otros fines o, incluso, para simplemente hacer escala rumbo al destino final. Pero se trató de quedarnos en las calles que creíamos conocer, de recorrer restaurantes, cervecerías y lugares que siempre llegaban …

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El Mural de los Poblanos: El ciclo de aprendizaje que nunca para.

Por: Carlos Dragonné ¿Alguna vez han acumulado tanto placer que olvidan lo que tenían que hacer? Pasarla bien puede tener ese efecto, en cualquiera de sus modalidades. Y les comento esto porque, de pronto, en la plática, estaba seguro que alguna vez o varias veces les había platicado de este lugar, pero perdí una apuesta cuando me demostraron que no. …

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Tulum o cómo recordé la belleza del silencio.

Tulum

Por: Carlos Dragonné Pocas cosas me calman tanto como el sonido del mar envolviendo el ambiente mientras me siento a escribir este texto. Estar a metros de la ruptura de las olas, con un clima casi perfecto -al menos para mis estándares que, admito, no son los del clima de verano- y un vago sonido en las bocinas de mi …

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Mesa Grill. Una cena que vi por años en televisión.

Mesa Grill

Por: Carlos Dragonné Soy lo que algunos teóricos llaman o conceptualizan como un “hijo de la televisión”. Afortunadamente, siempre tuve acceso a televisión de paga e internacional, por lo que, lo siento, mi narrativa no es la de Silvia Pinal o Carmen Salinas, sino la de CBS, ABC, BBC, HBO y Food Network. Sí… Food Network. Creo que no he …

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The Broadmoor. Los sabores de 99 años de grandeza.

The Broadmoor

Por: Carlos Dragonné Amanece en Colorado Springs y el sol apenas ilumina el lago construido que divide las torres de habitaciones en el hotel. La neblina ha cedido el paso a los rayos que nos recuerdan que se tienen muchas cosas por hacer y que, antes que cualquier otra cosa, lo que se necesita es desayunar. Apenas una noche antes …

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