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Bebidas

Tales of the Cocktail on Tour: La mejor coctelería del mundo en México

Por Elsie Méndez @sabormexico Para los expertos y profesionales es indispensable asistir, y para los amantes de la coctelería es un verdadero gozo poder ver y conocer todo lo que esta sucediendo en este increíble mundo gracias al inigualable evento Tales of the Cocktail on Tour Ciudad de México. Por segundo año consecutivo (y ojo, este será el último que se …

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Kendall Jackson, un paraíso culinario y vitivinícola en Sonoma

Por Elsie Méndez @sabormexico La bodega de Kendall Jackson en Sonoma era tal como me la imaginaba, fastuosa, glamorosa, pero lo que no me esperaba, era encontrar un paraíso culinario donde vides, hierbas, vegetales y frutos conviven juntos para ofrecer una experiencia por demás deliciosa. En mi vida profesional y como contadora de estas historias detrás de las bebidas como …

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Paradise Ridge Winery, la forma más fácil de aprender de maridaje

Por Elsie Méndez @sabormexico Sobre la carretera principal de la ruta del vino en Sonoma Valley, se encuentra una encantadora cabaña que hace la función de sala de cata, tienda de venta de vinos y accesorios, de la bodega Paradise Ridge. Ahí me esperaba Annette McDonnell, una mujer divina, con una sonrisa que ilumina su rostro y todo el lugar, de …

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Benziger Family Winery, un tributo al vino y un legado que no se olvidará jamás

Por Elsie Méndez @Sabormexico La historia comenzó en un jeep en el cual Mike Benziger y su esposa llegaron para vivir en San Francisco, era 1973, muchos sueños e ilusiones, que con el paso del tiempo, se convertirían en realidades que, además, influyeron profundamente en toda la zona, en las formas de cultivo de la vid y elaboración del vino. …

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Heineken® tradición, calidad e historias detrás de la estrella.

“Hay más detrás de la estrella” (o“There’s More Behind the Star” de su versión en ingles) es el nombre de la nueva campaña de la marca Heineken®, dirigida a los Estados Unidos y el resto del mundo, consiste en tres nuevos comerciales de TV protagonizadas por Benicio Del Toro, actor galardonado y astro de Hollywood. La campaña, que se lanzará …

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La importancia de la buena conservación de los vinos

Por: Sommelier José Luis Umaña @jlumana El consumo de vino en México está aumentando día con día.  Como en cualquier economía, la ley de la oferta y la demanda determina el comportamiento del mercado y afortunadamente, hoy es posible adquirir una extensa variedad de vinos de todo el mundo en nuestro país.  Ahora bien, cuando compramos esos vinos que han conquistado …

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Los mejores cocteles con cerveza para primavera

Por Elsie Méndez @sabormexico Nada como comenzar la primavera celebrando con algo rico y diferente,  ¿qué tal si intentan con cocteles de cerveza? Guillermo Ysusi, Beer Server para Cerveceros de México, nos propone aquí dos opciones fáciles de preparar para que disfruten en sus reuniones o en casa mientras se relajan de un largo día. DARK SHANDY Ahora bien, si son de …

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6 Cosas que debes saber sobre la Vodka

Por Elsie Méndez @sabormexico A muchos les encanta este destilado, de hecho es su favorito, especialmente en cocteles. Pero ¿Qué tanto sabemos de las costumbres y las formas correctas de tomarla? Para los rusos no es cualquier cosa. Así que aquí les comparto algunos detalles que deben saber sobre la forma correcta de beber la Vodka, especialmente si tienen pensado …

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El recuerdo a madera

Por Alejandro García Blanco La barrica no nació en el mismo momento que el vino, su creación fue bastantes años después con un fin más de transporte que de crianza, pues se desconocían las bondades que se desarrollarían en presencia de la madera. En varias partes de España todavía se ven en algunos museos las ánforas de barro que usaban …

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La Gastronomía Mexicana y la DOCa Rioja

Por Sommelier Marcos Flores Como bien sabemos el 17 de Noviembre del 2010, la Gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, con lo cual nuestra comida ha alcanzado una fama impensable en todo el mundo, pero bien, por esta misma razón algunos creerán que es más difícil que se lleve bien con el vino, …

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