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Bebidas

Un pedacito de Mendoza en las alturas de la Ciudad de México

Por Alicia Boy @boydeviaje Las terrazas de los andes se encuentran en Mendoza, uno de esos destinos imperdibles de Argentina, ahí las laderas de las montañas están marcadas cual escalones donde yace la vid que da como resultados vinos de primera calidad. De ahí es donde una bodega perteneciente a Chandon Group, toma su nombre: TERRAZAS DE LOS ANDES. Sin …

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Moët & Chandon Grand Vintage 2008, un acto de libertad y fascinación a los sentidos

Por Alejandro García Blanco A los 24 años de edad probó por primera vez el champagne, recuerda que fue Moët & Chandon Brut Imperial. Quedó maravillado al probarla y seguramente nunca imaginó que formaría parte del grupo de 10 enólogos a cargo de Benoît Gouez, Chef de Cave de Moët & Chandon, quien tiene a su cargo mantener ininterrumpidamente la …

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El Museo del Objeto presenta: Exposición ¿Qué te tomas? Las Bebidas Mexicanas

Por Elsie Méndez @sabormexico Las bebidas en México han dejado una huella en la cultura y tradiciones a lo largo de la historia y es esto justamente lo que se exhibe ahora en el Museo del Objeto, para mostrar todo el bagaje cultural alrededor de las bebidas mexicanas que se han consumido, y se siguen consumiendo en el país las cuales …

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Bodega Cuatro Rayas, vinos blancos españoles de gran calidad en México

Por Elsie Méndez @sabormexico Nada me da más alegría que ver cada día más bodegas presentando sus vinos blancos en nuestro país. Con este hermoso clima que tenemos y el tipo de comida, los vinos blancos suelen ser, junto con los rosados, los mejores compañeros para muchos de los platillos que distinguen a nuestra gastronomía. Así que cuando me llega …

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Las tres bellezas de Rioja

Por Sommelier Pilar Meré Cuando se habla de Rioja, sabemos que nos referimos a terroir, tradición, conocimiento, experiencia, tecnología e innovación. Sin embargo, también hablamos de diversidad, personalidad diferenciada, identidad y cada vez más, porque Rioja es una región privilegiada para el cultivo de la vid con 63,593 hectáreas de viñedos que se dividen en Rioja Alta, Rioja Baja y …

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Stone Brewing: Cuando la cerveza se vuelve todo.

Por: Carlos Dragonné En todos los viajes que hacemos en Los Sabores de México y el Mundo, intento buscar las mejores opciones para que el disfrute sea algo más allá de lo que las guías de turismo tienen publicadas. Y es que muchas veces he comprobado que las guías se rigen más por relaciones públicas y compra de espacios publicitarios …

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5 Curiosidades del mundo del vino te sorprenderán

Por Sommelier Pilar Meré El vino siempre me ha sorprendido. No sólo por lo que implica esta bebida como Don o Regalo de los dioses, sino por sus diferentes roles a lo largo de su historia. En un terreno económico, como moneda de trueque; en lo social, como un símbolo de status; en lo religioso, con la creación de deidades …

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Santa Margherita Pinot Grigio, vino de gran personalidad y versatilidad.

Por Elsie Méndez @sabormexico La primera vez que probé la uva Pinot Grigio fue en Italia, justo en un viaje en el cual tuve oportunidad de conocer 5 diferentes regiones y los vinos que se producen en ellas. Tratar de entender o aprender de vinos italianos nos puede llevar mucho tiempo, podría decir incluso que años, así que hay que …

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Monte Xanic, la tercera bodega de mayor valor en la industria del vino en México

Monte Xanic cumple 30 años este 2017 y llega como la tercera bodega de mayor valor en la industria del vino en México. Los resultados, se deben a su crecimiento en todos los segmentos y canales del mercado, sumando un total de +18% en volumen y 25% en valor con respecto al año anterior. El vino mexicano continúa siendo el origen …

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Los mexicanos prefieren brindar con vino tinto

Chocar las copas, brindar, es el pacto que reúne las dos referencias ancestrales de familiaridad más grandes, la convivialidad y comensalidad. Y si bien, la elección de la bebida es libre, en México el consumo de vino continua creciendo, con alrededor de casi un litro per cápita anual, una categoría que no ha parado de crecer, según José de Jesús Olvera, Antropólogo de Alimentos. …

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