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Bebidas

Por qué el vino es bueno para todo

Por Elsie Méndez @sabormexico Ya les he platicado en otros artículos de los grandes beneficios de tomar vino, como por ejemplo el hecho de que se ha confirmado que el vino tiene probioticos buenos para la salud. Pero en esta ocasión quiero hablarle más sobre esos momentos que uno vive en el día a día y encuentra que el vino …

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Señorío de Lazán, referencia del Somontano

Por Elsie Méndez @sabormexico La primera vez que disfrute del Señorío de Lazán fue en un restaurante de cocina española en la ciudad de México, la verdad es que fue pura coincidencia que eligiera este vino para ese lugar, tenía una comida programada en ese sitio y el vino venía conmigo porque justo me acababan de entregar una compra que …

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Vino Rosado Enate, para quitar la sed

Por Elsie Méndez @sabormexico No entiendo porque en México no se consume más vino rosado siendo que es un tipo de vino que va maravillosamente bien con muchos platillos de la cocina mexicana. Y bueno, que el problema no solo es en México, en general en todo el mundo la gente no consume tanto el vino rosado, no se si …

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De Beroz Crianza Especial, un tinto para todos

Por Elsie Méndez @sabormexico Lo primero que me llamo la atención de este vino fue su etiqueta, sencilla, elegante, con una imagen que puede atraer a todo tipo de personas, desde expertos hasta jóvenes entusiastas por conocer de vino. De beroz Crianza Especial es un vino excelente de la Bodega Batan de Salas de la región del Somontano elaborado con …

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Montesierra blanco, expresión y finura a cada trago

Por Elsie Méndez @sabormexico Una de las bodegas líderes en la elaboración de vinos blancos y rosados es Bodega Pirineos en la DO Somontano. Gracias al clima, el suelo, y el trabajo de quienes laboran en la bodegas las uva que se cultivan en los emblemáticos viñedos de la Sierra de la Candelera a los pies de la Sierra de Guara propiedad de …

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Enate Syrah – Shiraz, el terruño más auténtico de Enate

Por Elsie Méndez @sabormexico Ya les contaba yo en mi articulo de Bodegas Enate la estrecha relación que esta bodega tiene con el arte de hacer vino, y el arte que envuelve y encuentra un espacio en la bodega a través de sus etiquetas y la colección de arte que exhiben en sus instalaciones. Pues bien todo esta fascinación la llevan hasta …

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Esencia de Gerwürz, esencia del Somontano

Por Elsie Méndez @sabormexico Yo tengo una fascinación especial por los vinos blancos, los encuentro tan interesantes y cautivadores, y por supuesto no puedo entender como la gente sigue pensando que los vinos tintos son superiores a los blancos, será que no comprenden lo complejo que resulta hacer un vino blanco. Es por eso que cuando encuentro vinos como el …

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La Miranda de Secastilla, el claro ejemplo del sabor de la Garnacha

Por Elsie Méndez @sabormexico En la primavera del 2000 un paseo por bicicleta permitió la fortuna de encontrar, en una zona inhóspita y poco conocida de la D.O. Somontano, unas centenarias vides de Garnacha cubiertas de follaje. Ahí, en el Valle de Secastilla, la Garnacha demostraba que, si bien no era una uva que se le prestara mucha atención por aquellos …

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Detrás de un gran vino, hay un gran equipo: Bodega Pirineos

Por Elsie Méndez @sabormexico Crear, elaborar, producir y comercializar los vinos que se hacen con las variedades de uva que los viticultores trabajan en la D.O. Somontano, fue el objetivo principal que motivo la creación de Bodega Pirineos teniendo como pilar a la Cooperativa Comarcal de Somontano, a la que pertenece el mayor número de viticultores existentes en Somontano y …

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Bodegas Enate, el arte dentro y fuera de la botella

Por Elsie Méndez @sabormexico A los pies de las montañas en la D.O. Somontano se encuentra una de las bodegas más interesantes de esta región vitivinícola de España, Bodegas ENATE, en la cual el arte no solo esta en la elaboración de sus vinos, también en la arquitectura de la misma, y por supuesto sus etiquetas que son reproducciones de piezas …

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