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Destilados

Karat Vodka Bartender Tournament Mx/2013

Por Elsie Mendez @sabormexico La semana pasada, se llevó a cabo la semifinal de Karat Vodka Bartender Tournament MX/2013, en el Lunario del Auditorio Nacional. Cerca de 100 bartenders de los principales centros de consumo de la ciudad de México y sus alrededores participaron en este concurso. Solo 4 fueron elegidos para ser parte de la semi final que se …

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Bourbon Double Oaked selección especial de MGM Grand

Por Elsie Méndez @sabormexico Como me gusta ver que cada día se pone más atención y hay mayor esfuerzo al tema de la gastronomía y las áreas de alimentos y bebidas en restaurantes y hoteles como el MGM Grand Hotel & Casino los cuales buscan productos y programas que los hagan únicos y den el toque de distinción con el …

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El Mezcal de Oaxaca, tradición y cultura

Por Jose Ulises Sandoval @drsalsamx Relegado durante décadas, el mezcal ahora vive una época de auge. Cada vez es más frecuente encontrarlo en la carta de restaurantes galardonados y en otros menos afamados. Independientemente del lugar también es más común escuchar del mezcal como la bebida representativa de una larga tradición que se remonta hasta la época prehispánica y que …

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Los embajadores de Venezuela: aromas y sabores

Por José Sandoval @drsalsamx En un momento en el que Venezuela está en el corazón de las noticias, quizá resulte un poco extraño hablar de la “diplomacia” de este país en un contexto gastronómico. Pero mucho más allá de la política, Venezuela tiene como embajadores una gran riqueza en sus productos, el cacao como uno de los más prominentes pero …

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Glenfiddich, 125 años de un sueño escocés

Por Elsie Méndez Tengo en mi memoria el whisky desde siempre porque a mi padre era le bebida que le gustaba, lo recuerdo tomándolo en reuniones familiares y de amigos y al paso del tiempo encontré la razón del porque era su bebida favorita. El whisky no era precisamente la bebida que en mis años de juventud se tomara y …

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Coñac Louis XIII, 100 años de historia en cada gota

Por Elsie Méndez Es imposible imaginar los aromas y sabores de un producto que quien lo comenzó tiene al menos 70 años de haber fallecido y que a su paso hubo tres maestros de bodega mas, para lograr ese elixir que tuve la enorme fortuna de probar en dos ocasiones la semana pasada. Bebidas como Louis XIII merecen que nos …

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Tequila genérico de venta en Brasil afecta a productores mexicanos

A pesar de que Brasil rechaza el registro de la Denominación de Origen del Tequila mexicano, empresarios y funcionarios denunciaron que esa nación sudamericana vende en diversos establecimientos “aperitivos” o “destilados” supuestamente de agave, que dicen ser tequila, con lo que desprestigian a los productores mexicanos y evitan que las exportaciones de ese producto crezcan. Ramón González, presidente del Consejo …

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