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Williams Sonoma Enero

Carnitas de pescado

AL ESTILO DEL RESTAURANTE CONTRAMAR

Carnitas de pescado (Foto: Jorge Sánchez )PARA 3 PORCIONES

30 gramos  de cebolla blanca
4 ramas  de cilantro
45 gramos  de jitomate guaje
250 gramos  de lomo de atún
200 mililitros  de aceite vegetal
Sal, al gusto
Para la guarnición:
1/3 de pieza de limón
1/2 piezas  de aguacate   .
6 piezas  de tortillas de maíz

PREPARACIÓN 25 MINUTOS

Picar la cebolla, el cilantro y el jitomate. Freír el atún en una olla con aceite caliente, hasta dorar. Retirar del fuego, escurrir, desmenuzar y sazonar con sal. Servir en un platón acompañado de verduras picadas. Acompañar con limón, aguacate y tortillas de maíz.

Receta publicada en El Universal

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Celebrando el gusto por el buen comer, beber y viajar. Siempre en busca de aromas, sabores y colores en todos los rincones del mundo. Amantes de las cosas buenas de la vida.

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2 comments

  1. Yummy me encantan las carnitas de carne y estas de pescado tienen muy buena pinta.

    Un saludo,

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