Por Yuliana Ballesteros
La cita para la segunda edición de Barra México fue el 24 de Agosto, en uno de los estudios de cinematografía mas grandes de América Latina: ESTUDIOS QUARRY. Un espacio inmenso de 10,000m2 al que asistieron más de 1,500 personas de la industria de la coctelería en México; y cerca de 150 marcas presentaron sus productos y Perfect-Serves.
Recorrerlo fue un pequeño reto, pero lo supimos atacar con maestría. 91 stands y 150 marcas, engalanados por la participación de las personalidades internacionales mas prestigiosas del medio. Invitados especiales, mixólogos nacionales e internacionales, distribuidores, importadores, directivos, hoteleros y dueños de bares y marcas se dieron cita para abrir un foro de comercialización y negocios donde se dió lugar a nuevas negociaciones comerciales y relaciones a largo plazo.
18 Seminaristas Internacionales enriquecieron el evento con su gran conocimiento y experiencia, presentando pláticas y seminarios sobre como sobresalir dentro del negocio comercial de destilados, además se presentaron técnicas de innovación nunca antes vistas y se aplicó un uso de novedosos ingredientes.
A lo largo del día, tuvimos oportunidad de observar las ponencias, y probar deliciosos tragos de nombres como:
Jordan Bushell, US National Ambassador for Hennessy
Antonio Lai, Quinary Bar, Hong Kong
Nico de Soto, Mace Bar, New York
Lydia Soedadi and Boudewijn Mesritz, Tales & Spirits Bar, Amsterdam
Seongha Lee, Mandarin Bar at the Mandarin Oriental Hotel, Las Vegas
Esther Medina-Cuesta, una de las personas mas influyentes de la industria, London
Zoltan Nagy & Kristof Uracs, Boutiq Bar, Budapest
Hannah & Jan van Ongevalle, The Pharmacy Bar, Knokke-Heist, Bélgica
Philip Gillier, Rhum Clément & Chairman’s Reserve, Paris
Rusty Cerven, Connaught Bar & The Gibson, Londres
Jimmy Barrat, Zuma Bar, Dubai
Matt Magliocco, Vice presidente de Michter’s, EUA
Gerardo Briceño, Rum Master Blender, Ron Diplomático, Venezuela
Ricardo Nava, Embajador de Grey Goose Latinoamérica
Oscar Valle, Embajador de Ron Bacardi
Mica Rousseau, Head Bartender de Fifty Mils
Barra México demostró, una vez más ser un espacio comprometido al mejoramiento y desarrollo de la industria de la coctelería y bebidas espirituosas y con la clara mission de impulsar la coctelería nacional y todos los personajes que día a día la alimentan y enaltecen. Estamos ansiosos por su próxima edición.
