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Miguel Carrillo De Larrañaga

Miguel Carrillo De Larrañaga
Desde niño, mi vida ha transcurrido entre sartenes y ollas, ahí en la cocina de mi bisabuela, de mi mamá, pasando por la de mi abuela y mis tías, así crecí, entre los aromas caseros de la comida familiar. La convivencia en mi familia siempre ha encontrado un lugar especial dentro la cocina. Por eso decidí convertir ese amor por la gastronomía en mi profesión, la cual se ha convertido en la pasión de mi vida. Conocer nuevos lugares, nuevos sabores y nuevas cocinas es lo q me impulsa cada día a convertirme en un mejor cocinero.

Caja de Mar: un escondite en San Ángel

Por Miguel Carrillo De Larrañaga @mcdlarranaga Todo gran lugar comienza con una receta que dominas y un sueño, y Caja de Mar no fue la excepción. Todo el concepto nació del dip de marlín que tienen, receta tradicional de Mazatlán, que como ya muchos saben, es un estado reconocido por sus mariscos los cuales son de gran calidad y que …

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Comiendo en casa de extraños

Por Miguel Carrillo De Larrañaga @mcdlarranaga En cuanto a comida se trata, hay millones de lugares para ir a comer, pero al final del día se reduce a solo dos opciones: comer en restaurantes o comer en casa. Hoy en día, ya hay otra opción para aquellas personas que buscan algo nuevo. De igual manera, podemos ir a restaurantes tradicionales, …

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Los mejores All Inclusive para “foodies”

Por Miguel Carrillo De Larrañaga @mcdlarranaga Olvida todo lo que sabes de los All-Inclusive. Borra de tu memoria todos aquellos servicios aburridos, los buffets desabridos y los menús de 3 kilómetros. Los All-Inclusive viejos, tienen la reputación de ser aburridos y mediocres. Los resorts de hoy no soportan esos estereotipos pasados de moda y nosotros tampoco deberíamos. En lugar de …

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8 destinos para viajar en Febrero

Por Miguel Carrillo de Larrañaga Hay una gran posibilidad de que no hayas podido salir en diciembre o enero de vacaciones, ya sea por trabajo, o por que evitas los ríos de gente que salen durante las vacaciones. Febrero es un muy buen mes para viajar y aquí te comparto 8 destinos que consideramos que podrás disfrutar en ese mes. Islas …

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10 ciudades más espectaculares para visitar durante el invierno

Por Miguel Carrillo de Larrañaga  Si eres de los que adoran las bajas temperaturas, y lo tuyo es andar vestido como esquimal, sin duda esta lista de las 10 ciudades más espectaculares en la temporada de invierno, serán tus destinos perfectos durante esta temporada donde los rayos del sol apenas si se sienten, y los días son realmente muy corto. Tallin, Estonia …

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Concurso Foto Capital 2015, una y mil imágenes de la Ciudad de México

Por Miguel Carrillo De Larrañaga Viviendo en la ciudad más grande del mundo, pudiéramos pensar que la conocemos de pies a cabeza, pero esto no es del todo cierto, entre el tráfico, las horas pesadas de trabajo y los compromisos que tenemos, no nos detenemos a observar la maravillosa ciudad en la que vivimos. Así nace el concurso Foto Capital, una iniciativa …

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