El pescado a la talla rompe con los paradigmas de comer pescado con vino blanco ya que la intensidad de la talla hace que pueda integrarse con vinos complejos como un Reserva de la DOCa Rioja. Los vinos de esta categoría …
Archivos mensuales
noviembre 2016
Por: Carlos Dragonné Está de más decir que la navidad y el año nuevo son celebraciones perfectas para juntar a la familia y reunirse alrededor de la mesa con una cena frugal y llena de los antojos decembrinos que luego …
¿Sabían qué las palomitas son un alimento 100% mexicano? Pocas personas saben que las palomitas son originarias de México, siendo una de las aportaciones gastronómicas más populares que brindamos al mundo. Hoy en día se venden palomitas en los cines de …
Por Elsie Méndez @sabormexico ¿Por qué Pachuca? ¿Por qué no la ciudad de México? ¿Por qué Hidalgo? y así me puedo seguir con las muchas preguntas que le hice al chef Aquiles Chavez, quien es más que reconocido, pero justo …
Por Elsie Méndez @sabormexico La gastronomía se ha convertido en un elemento muy importante a la hora de decidir a donde viajar y claro esta, donde hospedarse. El simple deseo de conocer y vivir la experiencia de un restaurante calificado …
Por Elsie Méndez @sabormexico Ya les platiqué hace algún tiempo sobre las aplicaciones para viajes que resultan muy útiles para encontrar vuelos y hoteles baratos o de último momento, pero como todos sabemos, esto de la tecnología cambia de un …
Al fondue siempre lo he visto como un platillo romántico y sexy, perfecto para una noche con la pareja acompañado con un buen vino y música ad-hoc para el momento. También es una excelente opción para una reunión con amigos …
Por Elsie Méndez @sabormexico Ya sea un viaje internacional o en tu propio país, la preparación del mismo siempre genera estrés, y más ahora con tantas restricciones en el equipaje de mano o que documentamos. Si, yo se que no …
Aun recuerdo a mi abuelita cocinando huachinangos para toda la familia los fines de semana o en esos días de asueto. Un pescado rico que podemos conseguir en los mercados de México fresco y a buen precio. Esta receta de …
No se si a ustedes como a mi, a veces se les seca la cabeza y nada más no encuentran que preparar para la comida o la cena, algo sencillo y sin complicaciones pero que esté muy, pero muy rico. …