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Monthly Archives: noviembre 2016

Receta Pescado a la talla

El pescado a la talla rompe con los paradigmas de comer pescado con vino blanco ya que la intensidad de la talla hace que pueda integrarse con vinos complejos como un Reserva de la DOCa Rioja. Los vinos de esta categoría son complejos ya que han pasado un tiempo en barrica y en botella brindando frutos pacificados y notas tostadas de …

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Viajando en coche 1a parte: MÉXICO

Por Carlos Dragonné Está de más decir que la navidad y el año nuevo son celebraciones perfectas para juntar a la familia y reunirse alrededor de la mesa con una cena frugal y llena de los antojos decembrinos que luego andamos recordando en las dietas de enero. Sin embargo, ¿qué pasaría si decidimos cambiar un poco la dinámica y darle …

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Salvemos juntos a las Palomitas de Maíz Mexicano

¿Sabían qué las palomitas son un alimento 100% mexicano? Pocas personas saben que las palomitas son originarias de México, siendo una de las aportaciones gastronómicas más populares que brindamos al mundo. Hoy en día se venden palomitas en los cines de todo el planeta, además de ser una de las botanas favoritas de millones de personas. Los palomeros son los más …

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Restaurante Sotero, enalteciendo la cocina hidalguense

Por Elsie Méndez @sabormexico ¿Por qué Pachuca? ¿Por qué no la ciudad de México? ¿Por qué Hidalgo? y así me puedo seguir con las muchas preguntas que le hice al chef Aquiles Chavez, quien es más que reconocido, pero justo por eso, es que se la esta jugando, le está apostando por ese terruño que le educo el paladar de …

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Hoteles con estrellas Michelin que garantizan una experiencia única

Por Elsie Méndez @sabormexico La gastronomía se ha convertido en un elemento muy importante a la hora de decidir a donde viajar y claro esta, donde hospedarse. El simple deseo de conocer y vivir la experiencia de un restaurante calificado como el mejor por la afamada guía Michelin puede ser el motivo principal para volar hasta un lugar en particular …

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Las mejores aplicaciones de viaje para vuelos y hoteles baratos…y más!

aplicaciones de viaje

Por Elsie Méndez @sabormexico Ya les platiqué hace algún tiempo sobre las aplicaciones para viajes que resultan muy útiles para encontrar vuelos y hoteles baratos o de último momento, pero como todos sabemos, esto de la tecnología cambia de un día para otro y hay que estar actualizados. Estas nuevas aplicaciones de viaje les permitirán encontrar vuelos más económicos, una habitación …

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Receta de Fondue fácil y deliciosa

Al fondue siempre lo he visto como un platillo romántico y sexy, perfecto para una noche con la pareja acompañado con un buen vino y música ad-hoc para el momento. También es una excelente opción para una reunión con amigos o la familia, incluso para disfrutar frente a la tele con nuestra serie favorita. Como sea el fondue es siempre …

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Consejos de viaje que te ayudarán a hacerlo más placentero

Por Elsie Méndez @sabormexico Ya sea un viaje internacional o en tu propio país, la preparación del mismo siempre genera estrés, y más ahora con tantas restricciones en el equipaje de mano o que documentamos. Si, yo se que no estoy hablando de un tema nuevo con esto de darles consejos para hacer su viaje más placentero, pero nunca esta …

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Receta Huachinangos fritos con chile ancho

Aun recuerdo a mi abuelita cocinando huachinangos para toda la familia los fines de semana o en esos días de asueto. Un pescado rico que podemos conseguir en los mercados de México fresco y a buen precio. Esta receta de Huachinangos fritos con chile ancho le da un sabor diferente a la receta al mojo de ajo. Seguro la disfrutarán …

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Receta Ensalada con camarones empanizados

No se si a ustedes como a mi, a veces se les seca la cabeza y nada más no encuentran que preparar para la comida o la cena, algo sencillo y sin complicaciones pero que esté muy, pero muy rico. Aprovechando que tenía en casa un Monopole de Rioja se me ocurrió cocinar algo que combinara bien con el y …

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