logo

Monthly Archives: febrero 2016

Small Luxury Cookbook, el libro de cocina que nos hará viajar por el mundo

Por Elsie Méndez @Sabormexico De acuerdo con su reputación “de mentalidad independiente”, Small Luxury Hotels of the World ha lanzado una colección de recetas de más de 200 de sus hoteles alrededor del mundo con la idea de inspirar gente a cocinar y a viajar en 2016. SLH Cookbook presenta 480 páginas con recetas que celebran platillos de autor de …

Read More »

Caja de Mar: un escondite en San Ángel

Por Miguel Carrillo De Larrañaga @mcdlarranaga Todo gran lugar comienza con una receta que dominas y un sueño, y Caja de Mar no fue la excepción. Todo el concepto nació del dip de marlín que tienen, receta tradicional de Mazatlán, que como ya muchos saben, es un estado reconocido por sus mariscos los cuales son de gran calidad y que …

Read More »

Receta Pollo rostizado con Paprika y papas con alcaravea

Dos cosas que amo de esta receta: Uno el sabor rostizado del pollo con la paprika y dos, el usar las semillas de alcaravea, una especie maravillosa que se ha usado en muchas recetas de la cocina tradicional en México, y que a su vez, muchos han olvidado. La alcaravea es una semilla parecida al comino que nos da nutrientes …

Read More »

6 Cosas que debes saber sobre la Vodka

Por Elsie Méndez @sabormexico A muchos les encanta este destilado, de hecho es su favorito, especialmente en cocteles. Pero ¿Qué tanto sabemos de las costumbres y las formas correctas de tomarla? Para los rusos no es cualquier cosa. Así que aquí les comparto algunos detalles que deben saber sobre la forma correcta de beber la Vodka, especialmente si tienen pensado …

Read More »

Aceite de oliva Figone, más de un siglo de historia los avalan.

Por Elsie Méndez @sabormexico Sonoma City es uno de esos lugares en los que sin chistar me quedaría a vivir, o al menos me mudaría por una larga temporada al año. Muchas cosas me hacen tener ese pensamiento, pero primordialmente la gente que conocí, como Frank Figone, al verlo tan radiante y feliz, uno no quiere otra cosa que lucir y …

Read More »

Comiendo en casa de extraños

Por Miguel Carrillo De Larrañaga @mcdlarranaga En cuanto a comida se trata, hay millones de lugares para ir a comer, pero al final del día se reduce a solo dos opciones: comer en restaurantes o comer en casa. Hoy en día, ya hay otra opción para aquellas personas que buscan algo nuevo. De igual manera, podemos ir a restaurantes tradicionales, …

Read More »

Los mejores All Inclusive para “foodies”

Por Miguel Carrillo De Larrañaga @mcdlarranaga Olvida todo lo que sabes de los All-Inclusive. Borra de tu memoria todos aquellos servicios aburridos, los buffets desabridos y los menús de 3 kilómetros. Los All-Inclusive viejos, tienen la reputación de ser aburridos y mediocres. Los resorts de hoy no soportan esos estereotipos pasados de moda y nosotros tampoco deberíamos. En lugar de …

Read More »

Atalaya, el restaurante de mi barrio

Por Elsie Méndez @sabormexico Por mi barrio ha pasado mucha gente, muchos negocios, que, si por mi hubiera sido, no habrían estado jamás ahí, y algunos otros que vi cerrar con gran tristeza. Tantos años en mi barrio me han hecho conocer, no solo el nombre del carnicero, también la historia de su familia. Y en ese barrio donde vivo, existe …

Read More »

J by José Andrés: Un punto de vista diferente

Por Miguel Carrillo de Larrañaga Es difícil hablar de comida española en México, como buenos mexicanos, pensamos que la verdadera comida española es la que nosotros conocemos y hemos tenido la oportunidad de probar en España o incluso en nuestro país preparada por españoles o en nuestras familias de la que ya forma parte de la tradición. Pero no está …

Read More »

La nueva T2 del Aeropuerto de Los Angeles (LAX) Saborear, explorar y experimentar gratos momentos.

Por Elsie Méndez @sabormexico Muchos como yo, tienen que viajar constantemente, ya sea por placer o negocios, y se ven inmersos en el ir y venir entre aeropuertos. Por una razón u otra, existe siempre el debatir entre llegar justo con el tiempo necesario para hacer check in y entrar a la sala de abordaje, o llegar con toda calma, pasear …

Read More »