Todo inició el pasado otoño de 2014, con más de 3 mil Chefs jóvenes que aplicaron al concurso con sus platos insignia en www.finedininglovers.com entre ellos algunos mexicanos y latinoamericanos, siendo una joven chef de Perú quien representaría estas latitudes. Finalmente, …
Archivos mensuales
junio 2015
Esta deliciosa receta de sopa fría de aguacate con jengibre es verdaderamente exquisita y les aseguro la van a disfrutar mucho.
Hace un tiempo, el Chef Chocolatero Luis Robledo nos compartió esta deliciosa receta para cocinar en casa y disfrutarla en compañía de la familia, amigos, y porque no, solo por darnos el gusto personal de hacer algo rico y comerlo sin …
Por Elsie Méndez @sabormexico Michael Mina es uno de mis chefs favoritos en los Estados Unidos, y una de las cosas que más me gustan de él, es su capacidad de renovación, para darle la vuelta a las cosas y …
Por Elsie Méndez @sabormexico Si ya de por si el propio líquido es fascinante para mi, el conocer la historia detrás de un Single Malt Scotch Whisky como Jura, lo vuelve aún más interesante. En una cata especial, a la …
Por Elsie Méndez @sabormexico Colorado es uno de los estados de la Unión Americana que más me gustan. La enorme variedad de opciones que existen para disfrutar en familia, amigos y hasta en solitario, sumadas a sus hermosos paisajes, hace de …
Las quesadillas son lo máximo, díganme si no, pueden ir rellenas de lo que a uno se le antoje, y además darnos el lujo de no ponerles queso, aunque así se llamen. Las amo. Bueno, aquí les dejo una receta …
Yo puedo presumir de hacer de las mejores salsas para chilaquiles, y no es que tenga una receta en particular, hay veces que simplemente combino las sobras de salsas que hay en mi refrigerador
Por Elsie Méndez @sabormexico Si ya de por si hacer la maleta con todo lo necesario para el viaje de placer o negocios es un tema complicado (aquí les dejo dos artículos sobre ese tema con algunas recomendaciones), ahora hay que agregar …
Por Elsie Méndez @sabormexico Pocas veces escribo dos notas sobre un hotel, pero Secrets Maroma Beach Riviera Cancún se las merece, porque la experiencia gastronómica que nos hizo vivir, fue mucho más allá de nuestras expectativas, e imaginación. Como les …