Este es un platillo que a muchos encanta y que además del pavo (cuando se trata de celebrar Navidad o Año Nuevo) Siempre esta en la mesa como uno de los protagonistas, un jamón glaseado es una pieza central de una …
Archivos mensuales
diciembre 2014
COME Festival Internacional de Sabores Jalisco se llevará a cabo del 12 al 15 de febrero de 2015. Guadalajara y el municipio de Zapopan serán sedes de esta espectacular fiesta de la gastronomía y la cultura en general de ese …
Por Elsie Méndez @sabormexico Yo tengo una fascinación especial por los vinos blancos, los encuentro tan interesantes y cautivadores, y por supuesto no puedo entender como la gente sigue pensando que los vinos tintos son superiores a los blancos, será …
Hasta hace unos años, para reservar un vuelo o una estancia de hotel había que llamar a una agencia de viajes o directamente a las oficinas de ventas y para no perdernos de los sitios de interés (o literal entre …
Esta pasta rellena de tocino y espinacas es de esas recetas deliciosas que uno debe tener siempre a la mano para una comida o cena que repentinamente sale entre los planes o para no estar horas en la cocina y …
El Chef José Ramón Castillo y Que Bo! obtienen por tercera ocasión la distinguida mención en “Le guide” “Club des Croqueurs de Chocolat « edición 2015 como una de las mejores chocolaterías del mundo. José Ramón Castillo es el único mexicano …
Por Elsie Méndez @sabormexico El chef Aquiles Chávez ha conquistado corazones y paladares ya sea por su programa de televisión ameno y muy divertido y también a través de los platillos que prepara. Una gran oportunidad lo llevo hasta Houston, …
Por Elsie Méndez @sabormexico En la primavera del 2000 un paseo por bicicleta permitió la fortuna de encontrar, en una zona inhóspita y poco conocida de la D.O. Somontano, unas centenarias vides de Garnacha cubiertas de follaje. Ahí, en el Valle …
Por Elsie Méndez @sabormexico Si están planeando disfrutar de unos días de vacaciones en un hermoso paraíso o una gran ciudad, reservar un hotel puede resultar la parte más importante de todo el presupuesto de viaje. Los boletos de avión …
El lomo es una de esas piezas de carne que adoro porque su cocción es fácil y uniforme, además no requiere preparaciones complicadas y esta receta de Lomo de Puerco en salsa de alcaparras es el claro ejemplo de ello. …