Por Carlos Dragonné @carlosdragonne Mi fascinación por la comida japonesa es sólo comparable a mi pasión por la cocina mexicana. La enorme variedad de ingredientes, platillos, recetas y productos de utilizados de manera natural y, a pesar de ello, de …
Archivos mensuales
noviembre 2014
Por Georgina Estrada @ginasommelier Me siento afortunada de las oportunidades que se me brindan por ser una sommelier mexicana y compartir con mis colegas una profesión que pretende encontrar y ofrecer lo mejor a quienes disfrutan del vino y los …
Octubre y Noviembre se llenan de colores naranjas y ocres de muchos ingredientes que se dan maravillosamente bien en esta temporada del año como son las calabazas. Generalmente en México la forma más usual de cocinarla es para un postre …
Por Carlos Dragonne @Carlosdragonne Domingo. Normalmente a cualquier hora en un domingo me pueden encontrar metido en cama o en el sillón viendo la televisión como se merece un día de descanso. Más cuando estamos en fechas de temporada regular …