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Monthly Archives: noviembre 2014

Detrás de un gran vino, hay un gran equipo: Bodega Pirineos

Por Elsie Méndez @sabormexico Crear, elaborar, producir y comercializar los vinos que se hacen con las variedades de uva que los viticultores trabajan en la D.O. Somontano, fue el objetivo principal que motivo la creación de Bodega Pirineos teniendo como pilar a la Cooperativa Comarcal de Somontano, a la que pertenece el mayor número de viticultores existentes en Somontano y …

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Donde comer en la Riviera Maya

Por Elsie Méndez @Sabormexico La hermosa Riviera Maya, en el sureste de México, es conocida y reconocida por sus hermosas playas de arena blanca y un mar de bellos tonos verde – azul que nos hechizan, pero desde hace unos años, este destino también ofrece una extraordinaria oferta gastronómica que permite disfrutemos de grandes propuestas culinarias de reconocidos chefs que …

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Bodegas Enate, el arte dentro y fuera de la botella

Por Elsie Méndez @sabormexico A los pies de las montañas en la D.O. Somontano se encuentra una de las bodegas más interesantes de esta región vitivinícola de España, Bodegas ENATE, en la cual el arte no solo esta en la elaboración de sus vinos, también en la arquitectura de la misma, y por supuesto sus etiquetas que son reproducciones de piezas …

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Los mejores programas de recompensas de hoteles

Por Elsie Méndez @sabormexico Si bien no existe en el mercado un programa de lealtad que atienda a las necesidades de todos los viajeros, las cadenas internacionales de hoteles buscan cubrir las necesidades de los viajeros que más les interesan y de acuerdo al estilo de alojamiento que ofrecen. Algunos programas ofrecen una mayor flexibilidad  y dar prioridad a la …

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Receta Ensalada verde con vinagreta de alcaparras

Una sencilla ensalada no tiene porque ser aburrida y mucho menos colorida y llena de sabor, pero a la vez debe aportar un equilibrio que acompañe a platillos complejos y más pesados como un estofado. La receta de ensalada verde con vinagreta de alcaparras es de las más ricas que he cocinado que además resulto ser muy novedosa para mis …

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Receta camarones al ajillo y vino blanco

La receta perfecta de camarones al ajillo es una mezcla sencilla de ajo, camarones, mantequilla y vino blanco. esta receta de camarones al vino blanco y ajo no les tomará más de 15 minutos para hacerla y se puede servir sobre pasta, arroz o como tapas en pan horneado. Les aseguro la van a disfrutar mucho. INGREDIENTES 3 cucharadas de …

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Maison de Famille, el regreso de un grande

Por Elsie Méndez @sabormexico Esta es una de esas crónicas gastronómicas que me costo mucho trabajo escribir por el cúmulo de emociones y recuerdos que conlleva. El antes y después de una familia a la que admiro y quiero mucho, y por otro lado, mi propia historia en la que la cocina de la familia Avernin estuvo muy cercana a …

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Como ser mejores pasajeros en un vuelo

Por Elsie Méndez @sabormexico Uno de los momentos que puede sacar lo peor de uno mismo y de las personas en general es cuando viajamos en avión. Me ha tocado que yo subo antes y la gente me da de golpes con sus maletas o backpacks en plena cara porque parece que se les olvida lo reducido del espacio, o …

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Vino de Beroz, Nuestro Roble

Por Elsie Méndez @sabormexico “La maravilla de los vinos de la DO Somontano es que son vinos hechos para disfrutarse con la comida” así fue como me presento los vinos de la Denominación de Origen de Somontano la experta Sommelier Sandra Fernández. ¿Pues que no debe ser así siempre? Bueno el punto es que con tanto vino en el mercado …

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Consejos de viaje que deben ignorar

Por Elsie Méndez @Sabormexico Seguramente a ustedes como a mi les han de dar cientos de consejos cada vez que van a viajar a un destino y lo comentan con amigos y conocidos. Desde la interminable lista de lugares “no deben perderse” hasta el hotel, los tours, en fin, que pareciera que la gente quiere que vivamos los viajes de …

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