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Monthly Archives: agosto 2014

Bodegas Prado Rey, historia y tradición desde 1503

Por Elsie Méndez @sabormexico Bodegas Prado Rey es uno de los sitios que uno no puede perderse cuando visita la DO Ribera del Duero, la historia que la antecede es muy interesante y cuando uno pasea por entre sus viñedos o se hospeda en su finca conocida como “Real Sitio de Ventocilla” no puede evitar pensar que por esas mismas …

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Cavas de vino, el nuevo electrodoméstico indispensable en casa

Por Elsie Méndez @sabormexico Para los amantes del vino como una servidora, el tema de la cava y la mejor forma de guardar nuestros vinos en casa es, en la actualidad, algo que muchos soñamos tener y uno de los anhelos más codiciados de aquellos quienes disfrutamos de esta bebida. Si bien tener una bodega (o al menos un pequeño …

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Cochin, y la historia de la ruta de las especias

Por Elsie Méndez @sabormexico Era el final de una travesía con la que soñé muchos, pero muchos años. Han pasados varios meses desde que regresé de la increíble India, y en cada artículo en el que he relatado mi viaje a Kerala, recorría de nuevo con mi mente y espíritu, estas tierras que tanto nos llaman a los que vivimos …

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Receta Estofado de res al vino tinto con gremolata de manzana

Esta es de esas recetas para el fin de semana, donde la casa se va llenando de los aromas de la carne que se va cociendo a fuego lento y que tendrá como recompensa desbaratarse nada más tocarla con el tenedor. Se acompaña de una gremolata de manzana, una versión muy de otoño – invierno, de la tradicional receta italiana …

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Receta Arroz con leche

Esta es una de las recetas más tradicionales de la cocina mexicana y que a las abuelas les encanta o les encantaba preparar. Aquí la versión de la receta de arroz con leche de la abuela Isabel Pineda, que es muy parecida a la de mi mamá que también le queda extraordinario. INGREDIENTES 2 tazas de arroz lavado y escurrido …

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Alimentos que nos ayudan a mejorar el estado de ánimo

Lluvia intensa, o simplemente porque estamos estresados por el trabajo, tal vez porque andamos tristes por algo más. Existen muchas razones además del clima, que nos hacen sentir deprimidos o con el ánimo abajo, pero en lo que nunca piensan es en la dieta y alimentos que consumen, los alimentos que elegimos para comer, a menudo tienen un impacto importante …

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Receta de crepas

Uno a veces piensa que hacer algo con masa es muy complicado pero en realidad no es así, un fin de semana o entre semana después del trabajo siempre es buen momento para relajarse y divertirse en la cocina, en vez de que las compren empaquetadas mejor hagan sus propias crepas para que puedan rellenarlas con su ingrediente favorito, ya …

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Calicut, nadando en el Océano Arábico pensando en Vasco de Gama

Por Elsie Méndez @sabormexico Antes de contarles lo que fue mi experiencia de meterme al Océano Arábico y de mis pensamientos tratando de imaginar las aventuras de Vasco de Gama para llegar a la India les voy a compartir algo de lo que seguramente muchos como yo, no tienen ni idea y que me resulto sumamente interesante ya que conocí …

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Ron Zacapa Centenario 23 : delicado, complejo y especial

Por Elsie Méndez @sabormexico Ron Zacapa Centenario 23 lo conocí de la mano de quien después sería una de mis grandes amigas, Maite Zerón, quien en ese momento, era la embajadora de esta bebida en México. Si bien las grandes marcas, y especialmente las catalogadas como de lujo, hacen muchos esfuerzos por dar a conocer sus productos para acercarse sus …

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Belmond La Residence d’Angkor lanza lujoso retiro saludable

En respuesta a la creciente tendencia en combinar el acondicionamiento físico con las vacaciones, Belmond ha lanzado lo último en escapes de bienestar – una semana de retiro saludable de lujo en Belmond La Résidence d ‘ Angkor,  exquisito hotel ubicado en la ciudad de Siem Reap en Camboya.  Este retiro tendrá lugar del 30 de noviembre al 7 de …

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