logo

Monthly Archives: marzo 2014

Receta Crema de frijol

Esta es uno de mis platillos favoritos de la cocina mexicana. Los frijoles son muy buenos para nuestra dieta diaria, no por algo nuestros antepasados los comian diario. Esta sopa de frijol es una delicia y sobre todo muy fácil de hacer. INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite 1 cebolla blanca mediana picada 2 dientes de ajo picados 4 jitomates saladet …

Read More »

Receta caldo de hongos

Un buen caldo de hongos siempre es bueno para todos, muy fácil de hacer y sobre todo aprovechar la enorme variedad de hongos y setas que tenemos en México. INGREDIENTES 1 cucharada de aceite 1/2 cebolla picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 1 chile guajillo secos cortados en tiras delgadas 2 chiles de arbolo secos 1/4 kg de …

Read More »

Vinos Bruno Rocca, pasión por la excelencia

Por Elsie Méndez @sabormexico La Cantinetta del Becco ofreció una exquisita cena para compartirnos dos sorpresas exquisitas, la primera una cena maridaje excepcional con los vinos de Bruno Rocca acompañados de los hijos del fundador de la bodega Luisa y Francesco Rocca, lo que hizo esta cena aun más especial, nadie mejor que ellos para compartirnos no solo las características …

Read More »

Recorriendo Colombia con los aromas de Nespresso

Por: Carlos Dragonné @carlosdragonne Viernes por la tarde y a punto de salir de viaje, hicimos una pequeña escala en las oficinas de Nespresso bajo la promesa de una sorpresa. Ahí en la mesa de nuestra reunión nos esperaban estos dos nuevos sabores con lo que la marca refrenda su compromiso por ofrecer una calidad suprema para quienes tienen el …

Read More »

Remedios caseros y naturales para padecimientos durante un viaje

Por Elsie Méndez @sabormexico Todo puede suceder mientras estamos de viaje, problemas con el jetlag, quemaduras de sol, enfermarnos del estomago o picaduras de insectos. Algunos dolores o malestares pueden ser solucionados con un sencillo analgésico, pero también hay soluciones naturales que son fáciles de llevar y muy útiles en caso de apuros. Aquí algunos consejos de remedios caseros y …

Read More »

Receta de Muffins de carne de pollo con parmesano

A todos nos encantan los muffins, pero esta versión salada con carne de pollo y parmesano son una delicia para los niños, para llevar al trabajo o para dar de botana e incluso plato fuerte en una cena que se puede acompañar con una ensalada verde. INGREDIENTES Aerosol para cocinar , para revestir el molde para muffins 1/3 taza más 1/2 …

Read More »

Receta de Pollo al horno con marinado asiático

Solo se necesitan unos minutos para hacer la salsa que utilizaremos para marinar este platillo que le dará un sabor exquisito y es muy fácil de preparar. Sirva con verduras y arroz INGREDIENTES 1/2 taza de salsa de soya 1/4 taza llena de azúcar morena 3 cucharadas de jengibre fresco pelado y finamente picado 1 cucharada de ajo finamente picado 2 cucharaditas de aceite de sésamo …

Read More »

“Los Sabores del DF” en 2014, Aqui Nadie Se Rinde!

Por Elsie Méndez @sabormexico Un año más de juntar y sumar esfuerzos para apoyar a la asociación “Aqui Nadie Se Rinde”  a través del evento “Los Sabores del DF”, 13 chefs, 1 mixólogo y ejecutivos del hotel Four Seasons ponen manos a la obra para apoyar a niños y jóvenes que sufren de Cancer y no cuentan con los recursos …

Read More »

Vámonos río abajo por El Duero.

Por: @carlosdragonne ¿Hace cuánto no se dan su buen tiempo para disfrutar un gran vino? Muchos de ustedes –y nosotros también– tienen la costumbre de llegar a casa, abrir una botella de vino y disfrutar el cierre del día con el elíxir incomparable encerrado en una botella. Si al leer esto fueron de los pocos que dijeron “no”, pues vayan …

Read More »

Vinos de California, avance sostenido

Por Elsie Méndez @sabormexico California destaca como el productor número uno de vino en América. Elabora el 90% de toda la producción en EU y es el cuarto productor a nivel mundial, después de Francia, Italia y España. Sólo en 2012, contaba con 3 mil 800 bodegas en servicio, aumentando más del 124% con relación a las mil 700 bodegas …

Read More »