Ahora vamos a hablar de la temperatura del vino. ¿A cuántos grados tiene que estar? ¿Cómo se sirve? ¿Cómo mejorar nuestra experiencia?
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octubre 2013
Por Elsie Méndez @sabormexico Los americanos son buenos en muchas cosas, pero en lo que se refiere al tema de relajarse, son muy malos. La gran mayoría solo usan una pequeña parte del tiempo que tienen para vacaciones – se espera …
Este dulce de ofrenda de día de muertos o Todos Santos, originalmente cocinado en los tachos piloncilleros. Del libro «Las Senadoras suelen guisar» 1964 Morelos Para preparar la Calabaza en Tacha vamos a necesitar: Una calabaza de castilla mediana, de …
La clave de esta sencilla receta de pasta a la carbonara es cocinar los huevos sólo lo suficiente para hacer una salsa cremosa sin sobre cocerlos. La adición de chícharos o guisantes, aunque es fuertemente debatido, añade un toque de brillo …
Por Miguel Andres Hernández @miguelandresha …Y es que cómo no nos van a decir asi, siendo como somos y estando las cosas como están!!! Esta, es una expresión usada elocuentemente con otros fines pero que expresa fielmente lo que somos …
Por Fabiola de la Fuente @lafadelafu Una de las preguntas más recurrentes en torno al vino es su correcto servicio. La realidad es que aunque es un tema amplio, no es complicado, por lo que nadie debe temerle. Aquí algunos …
Viajar solo puede ser una experiencia muy liberadora. Uno no tiene que preocuparse de las necesidades de nadie y solo ocuparse de uno mismo. Pero para muchos de nosotros, estar en un lugar en el extranjero por su cuenta propia también puede …
¿Son ustedes de las personas que apenas dejan de tocar tierra las llantas del avión o alcanza la altitud de crucero, presionan el botón y reclinan su asiento? Si es así, lo mas probables es que la persona sentada detrás …
Una más del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 es esta receta tradicional del estado de Michoacan y algunos otras regiones de México es de las mas antiguas y tiene muchas variantes, la que presento hoy aquí es la …
La tártara de res se asocia generalmente a los bistrós parisinos pero es un platillo sencillo de hacer y el gran secreto esta en la calidad de la carne que adquieran, por ello les recomiendo que vayan con el carnicero …