Este pan tradicional de Durango se ha mantenido desde la época virreinal. Vamos a preparar el Marquesote.
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enero 2013
Por Gugui Naters Estoy fascinada con la gran variedad de bebidas mexicanas, su relación con ciertas festividades, y el tipo de personas que las beben. Las bebidas que relaciono con el Panamá de mi niñez son el chicheme (elaborada con …
Por Dr Salsa A la par del sonido de las doce campanadas al filo del inicio del 1º de enero, seguramente usted como muchos de nosotros, se apuró en comer un número equivalente de uvas pensando en varios propósitos para …
Por Elsie Méndez Seguramente como a mi les ha pasado que planean un viaje, ya sea de placer o de negocios, y piensan en lo que deberán poner en la maleta, el tiempo que les tomara llegar al aeropuerto para …
El Lomo de Puerco Borracho es un clásico de la cocina Duranguense. Como en todo cada quien tiene su versión, esta la sacamos del libro «Las Senadoras suelen guisar» publicado en 1964. Sencillito y delicioso. INGREDIENTES Para el Lomo Borracho …
Cuando leí por primera vez el título de Taquitos de carne seca o huevo en el libro «Las Senadoras suelen guisar» publicado en 1964, pensé que era algo sencillo sin mucho chiste, pero no, resulta que estos taquitos son algo …
Por Gugui Naters Me encanta desayunar, mejor dicho: me encanta la idea. El desayuno es la mítica comida que vive en el país de mi mitología –es la memoria culinaria que relaciono con mi niñez (y el espagueti al ragù …
Si desean hacer una rosca de reyes sin levadura, esta es una muy rica y sencilla. Si andan con poco tiempo, aquí les dejo una forma de resolver el asunto. Y al final, una receta para acompañar la rosca. Para …
Una de las cosas que más disfruto es ponerme a hacer pan. Y, específicamente, la época de hacer Rosca de Reyes porque me hace divertirme en la cocina y disfrutar una de las mejores tradiciones que tiene México. En el menú …