Un clásico de los antojitos mexicanos, no hay nada más sabroso que desayunar, comer o cenar unos Tlacoyos, y aquí te dejamos la receta.
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noviembre 2012
Si bien esta receta de Pipián Verde es original del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 y que se publico como originaria del antes Distrito Federal, ahora ciudad de México; es muy parecida a la que cocina mi …
En la sección correspondiente al Distrito Federal (hoy Ciudad de México) del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 se comparte esta sencilla pero deliciosa receta de carne de puerco con rajas. Cuando la preparamos en casa se convirtió …
Por Elsie Méndez ¡No hay duda! La cocina mexicana esta de moda, es lo de hoy, lo que todos quiere probar y de la cual quieren conocer cada día mas y se encuentra en las listas de recomendación de los …
No se porqué llevan este nombre, pero así se les llamaba en 1964. Lo que les comparto ees una deliciosa Ensalada de Nopales.
No hay nada más reconfortante que los esquites. Esos granos del maíz bien cociditos con el inconfundible sabor del epazote, a los que luego les agregamos crema, queso y chile en polvo, sin olvidar las gotas de limón. No hay …
El huitlacoche con elote y calabacitas nos remite a la milpa, al campo. Esta receta además de deliciosa es muy nutritiva.
Por Elsie Méndez @sabormexico Si, lo se, pensaran que como alguien como yo, que tanto defiende a la cocina tradicional, auténtica y cocina sana, puede escribir sobre lo que muchos denominamos comida chatarra pero, oigan, yo también fui niña y …
Con o sin barbacoa, la Salsa Borracha es un clásico de la cocina mexicana que debemos tener en casa para acompañar unos buenos tacos. Esta es la versión que se publicó en el libro «Las Senadoras suelen guisar» ed. 1964. …
No puedo imaginar una taquiza sin un sabroso Arroz a la Mexicana, esponjosito. Acompañando al mole, a los frijoles, a cualquier guisado que se les venga a la mente. La receta de hoy proviene del libro «Las Senadoras suelen guisar» …