logo

Monthly Archives: abril 2012

4o. Concurso Nacional de Fotografia Cocina Mexicana

Cuarto Concurso Nacional de Fotografía LA COCINA MEXICANA: GUISOS TRADICIONALES EN LOS ÁMBITOS RITUAL, CEREMONIAL Y FESTIVO. Conaculta, a través de la Dirección General de Culturas Populares, convoca al Cuarto Concurso Nacional de Fotografía LA COCINA MEXICANA: GUISOS TRADICIONALES EN LOS ÁMBITOS RITUAL, CEREMONIAL Y FESTIVO. El objetivo de este concurso es difundir, incentivar y fortalecer a la cocina tradicional …

Read More »

Festival Internacional del Mole

    Los días 2 y 3 de mayo del 2012 se llevará a cabo El Festival Internacional del Mole en el Centro de Convenciones William O. Jenkins (Boulevard Héroes del 5 de Mayo, #402, Col. Centro) Durante este evento podran disfrutar además de ponencias de expertos, tradicionales “moleras” preparando el platillo, y podrán adquirir artesanía local. Todas estas actividades …

Read More »

“Los Sabores del DF” 12 Chefs y restaurantes unidos para apoyar a niños con cáncer

Doce de los mejores Chefs y Restaurantes de la ciudad se juntarán para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable en una muestra gastronómica cuyo único propósito es ayudar y aportar aunque sea con un granito de arena a esos pequeñitos que necesitan de algún tipo de apoyo para la lucha contra esta enfermedad, el cáncer, que no tiene barreras ni límites …

Read More »

Restaurante Quattro abre sus puertas en México

Uno de los restaurantes italianos más premiados y reconocidos de Miami, abrirá sus puertas a finales de abril en el nuevo J.W. Marriott de Santa Fe. Nicola y Fabrizio Carro, los gemelos italianos chefs ejecutivos del Quattro estarán presentes para la apertura del Quattro México. La auténtica cocina italiana llego a México los últimos días de abril de este año …

Read More »

Garza Blanca: Una lección de servicio para la vida

Por: Carlos Dragonné @sabormexico Retomar la importancia de un destino turístico no es tarea fácil para nadie. Tiene que ser un esfuerzo entre prestadores de servicios, gobierno, iniciativa privada y, por supuesto, el turista que apuesta sus días de descanso a un lugar que puede sorprenderlo o, en el peor de los casos, decepcionarlo. Sin embargo, hay lugares que apoyan …

Read More »

Sabores y tradición de la gastronomía Mexicana durante Semana Santa

En días de la cuaresma la comida mexicana ofrece una diversidad que corresponde a costumbres y alimentos permitidos durante el periodo sagrado del Cristianismo y sin duda la gastronomía mexicana durante la Semana Santa se transforma para darnos un sin fin de platillos de Semana Santa excepcionales para estos días de celebración La práctica de la Cuaresma data del Siglo …

Read More »

San Cristobal de las Casas: Redescubriendo rincones

Por Carlos Dragonne @carlosdragonne Una de las grandes ventajas de dedicarse a recorrer México para conocer nuevos lugares y reconocer viejos destinos, es el abanico de oportunidad que representa compartir una mesa, una copa de vino o un día entero con la gente que vamos encontrando en el camino o, mejor aún, con aquellos viejos conocidos que nos siguen sorprendiendo …

Read More »

La olvidada flor de la cerveza

Por Guillermo Ysusi (@ysusi) Siempre hemos presumido de ser un país cervecero pero, honestamente, aún estamos lejos de serlo. Las cervezas comerciales a las que estamos acostumbrados no son más que refrescantes bebidas carbonatadas con poco sabor: básicamente refrescos con sabor a cereales -principalmente maíz-. Sólo un par de excepciones resultan más honrosas para la verdadera cerveza. Algunos pensarán “bueno, …

Read More »