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Monthly Archives: febrero 2011

Receta Sopa de Requesón

Esta exquisita sopa es muy típica de Guanajuato, de la cocina de la abuela, de esas que abrazan. Esta deliciosa sopa de requesón es uno de los platillos más tradicionales de la cocina mexicana y muy sencilla de elaborar. Receta de la cocina de la Chef Monica Solis INGREDIENTES 300 grs. de requesón 120 grs. de queso de cabra natural …

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Mérida: Entre Haciendas y la ciudad blanca.

Por: Carlos Dragonné Si alguien me hubiera dicho que mi fin de semana terminaría de esa forma, jamás lo hubiera creído. Lo que pintaba para ser un pequeño descanso de dos días sentado frente al televisor, con el teléfono de servicios de comida a domicilio a una cómoda distancia y una interminable cantidad de películas para ver y disfrutar, terminó …

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Azul Condesa: “Su Majestad” en La Condesa

Por: Carlos Dragonné y Elsie Méndez La colonia Condesa se ha estado convirtiendo en el epicentro de la cultura gastronómica de la ciudad de México. Propuestas como Merotoro, de Jair Tellez y otros lugares que se van posicionando, han aumentado la calidad culinaria de la zona y, por lo tanto, la gama de opciones para quienes caminan por sus calles …

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